Sughi pronti

I Forum di Largo Consumo: Supply chain collaborativa

Barilla: ridurre le rotture di stock

02/09/2019 - Bianchi Paolo - Garosci Armando

Barilla fattura circa 3,5 miliardi di euro in 100 Paesi. Con circa 8.000 addetti, fabbrica ogni anno 1,9 milioni di tonnellate di prodotti, con shelf life molto variabile, da 3 anni a 18-25 giorni, ...

Le difficoltà di prodotti diventati commodity Conserve di pomodoro

Le difficoltà di prodotti diventati commodity

Approfondimento

02/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Le conserve rosse, come del resto anche altri prodotti del largo consumo, scontano un’immagine di commodity, che risulta difficile scrollarsi di dosso. La strada per differenziarsi e riuscire a...

Non solo ketchup e maionese Salse e sughi

Non solo ketchup e maionese

Approfondimento

02/11/2018 - Ferrini Nicoletta

Non solo ketchup e maionese. Il mondo delle salse, dei condimenti e dei dressing è oggi davvero molto diversificato in ampiezza e profondità, con molteplici varianti della stessa ricett...

Investimenti

Barilla migliora e si espande

Approfondimento

02/11/2018 - Cozzi Simona

Barilla investirà 1 miliardo di euro in cinque anni per migliorare e ingrandire i propri stabilimenti, di cui circa la metà in Italia. Il 60% sarà indirizzato su competitivit&agr...

Accadimenti aziendali

D’Amico si rafforza nell’Horeca

03/09/2018 - Redazione di Largo Consumo

Dopo l’acquisizione, del 2011, della divisione retail di Holding dei sapori (Hds), e quindi dei marchi Logrò e Montello , nonché dello stabilimento di produzione di Rovereto ...

Accadimenti aziendali

Consorzio Casalasco si consolida in Francia

03/09/2018 - Redazione di Largo Consumo

Consorzio Casalasco del Pomodoro (Pomì e De Rica) acquista Sac Spa di Carmagnola (TO) e ne rileva il 65% delle azioni. L’operazione rafforza entrambe le società che da tempo, o...

Conserve vegetali

Saclà, ricavi in aumento

Approfondimento

01/06/2018 - Malandra Massimiliano

Fondata nel 1939 ad Asti, Saclà rimane tuttora un’azienda familiare: è guidata dal presidente Lorenzo Ercole , ma coinvolge già la terza generazione. Il gruppo ha chiuso...

La Doria, primo trimestre 2018: ricavi e utile in crescita Risultati aziendali

La Doria, primo trimestre 2018: ricavi e utile in crescita

29/05/2018 - Redazione di Largo Consumo

Ricavi a 179 milioni di euro, Ebitda in crescita a 12,2 milioni, utile netto a quota 5,5 milioni di euro. Sono i principali risultati con cui  La Doria  chiude i primi tre mesi del 2018: il...

Rossi d’Italia in tutto il mondo Conserve di pomodoro

Rossi d’Italia in tutto il mondo

Approfondimento

02/05/2018 - Redazione di Largo Consumo

Anche per quanto riguarda l’offerta nell’ambito delle conserve rosse, uno dei settori tra i più tradizionali dell’agroalimentare italiano, a vincere sono i prodotti innovativ...

De Cecco si prepara alla quotazione Finanza di impresa

De Cecco si prepara alla quotazione

04/01/2018 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo De Cecco , azienda italiana attiva nel settore alimentare, in particolare nella produzione di paste alimentari secche ma anche di olio extravergine di oliva, sughi pronti e derivati del ...

Pietro Coricelli è “Eccellenza italiana” Olio

Pietro Coricelli è “Eccellenza italiana”

14/12/2017 - Redazione di Largo Consumo

La Fondazione Italia Cina ha insignito Pietro Coricelli del premio “Eccellenza italiana”: da tempo la storica azienda olearia italiana , guidata dalla 3 a generazione della famiglia...

La Doria, approvato il primo Bilancio di Sostenibilità Non financial information

La Doria, approvato il primo Bilancio di Sostenibilità

09/10/2017 - Redazione di Largo Consumo

Il Consiglio di Amministrazione di La Doria S.p.A. ha approvato lo scorso 19 settembre, contestualmente alla Relazione Finanziaria Semestrale al 30.06.2017, il primo Bilancio di Sostenibilità...

Made in Italy

Il valore dell’export di piatti pronti

02/10/2017 - Salvatore Ippolito

In base ai dati del Ministero dello Sviluppo economico , nel 2016 il valore dell’export di pasti e piatti pronti è pari a 1.111.800.000 di euro, con incidenza del 2,9% sul totale delle ...

Qualità nel food

Barilla: Le potenzialità della digitalizzazione

01/09/2017 - De Vecchi Francesca - Garosci Armando

«Molti dei temi trattati nell’incontro sono problematiche comuni e la condivisione è sempre un valore», osserva Manuel Mariani , quality food safety Italia del Gruppo Baril...

Sughi pronti

Alla ricerca del gusto della tradizione

Approfondimento

03/07/2017 - Barboni Matteo

Un mercato in buona salute e con sempre più appeal tra i consumatori, quello dei sughi rossi che, secondo i dati Iri (AT gennaio 2017), nel complesso, comprese le basi, a livello nazionale s...

Conserve vegetali

Polli fra tradizione e innovazione

Approfondimento

03/04/2017 - Salomone Luca

Nata nel 1872 grazie allo spirito imprenditoriale di Fausto Polli , Fratelli Polli è diventata uno dei leader delle conserve vegetali, conquistando un ruolo da protagonista sul mercato nazi...