Alimentare

Pane e sostitutivi

Morato si mangia la veneziana Romar Accadimenti aziendali

Morato si mangia la veneziana Romar

19/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Morato mette a segno un’altra importante operazione acquisendo Romar , azienda specializzata nella produzione di pani a fette con sede in provincia di Venezia. Il deal fa seguito a un intens...

Despar Centro Sud investe nei freschi Gdo

Despar Centro Sud investe nei freschi

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Maiora , concessionaria del marchio Despar Centro Sud , avvia due laboratori di produzione interna di pane e gastronomia , destinati a servire l’intera rete diretta. Attiva anche la piattaforma di ...

Nasce Accademia Spadoni Prodotti da forno

Nasce Accademia Spadoni

06/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

È nata  Accademia Spadoni , realtà dedicata alla formazione di pizzaioli, fornai, pasticcieri, laboratori, piccoli produttori specializzati e gestori di attività ristorative, finalizzata a svilu...

Anuga si fa in due: appuntamento a ottobre a Colonia e @home Focus

Anuga si fa in due: appuntamento a ottobre a Colonia e @home

01/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...

Gli Ambasciatori del Gusto a scuola da Moretti Forni Pane

Gli Ambasciatori del Gusto a scuola da Moretti Forni

13/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Partito il progetto di formazione “Bread to Chef”, dedicato agli  Ambasciatori del Gusto .  Moretti Forni  offre un supporto concreto al settore della ristorazione, aprendo le por...

Lesaffre partner di Alma Formazione

Lesaffre partner di Alma

04/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Lesaffre , azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica , rinnova la sua partnership con A lma , la Scu...

In arrivo la catena Baker eat Ristorazione

In arrivo la catena Baker eat

04/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’imprenditore riminese Rino Mini investe 12 milioni di euro per aprire la nuova catena di ristoranti Baker eat . Già patron dello storico brand di acqua minerale Galvanina , Mini prospetta la cr...

Da Esmach l’impastatrice smart Tecnologie alimentari

Da Esmach l’impastatrice smart

03/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Esmach , produttore di macchine impastatrici, formatrici, spezzatrici e forni per panifici, pasticcerie e pizzerie, sceglie di adeguarsi alle trasformazioni in atto, inserendo nel proprio portfolio ...

MPS: finanziamento da 10 milioni di euro per Molino Casillo Farine e semole

MPS: finanziamento da 10 milioni di euro per Molino Casillo

11/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

Banca Monte dei Paschi di Siena  ha avviato un’operazione di finanziamento per 10 milioni di euro a favore di  Molino Casillo , con l’obiettivo di incrementarne il circolante e di fornire u...

Barilla: «La sfida dell’integrazione agricola» Le indagini di Largo Consumo: Digital procurement

Barilla: «La sfida dell’integrazione agricola»

04/06/2021 - Paolo Bianchi

La sfida di base per il procurement, secondo Leonardo Mirone , direttore acquisti pack&promo di Barilla , è stabilire la giusta relazione con ciascun fornitore nelle diverse situazioni e gestir...

Deco in fase di consolidamento Detergenza

Deco in fase di consolidamento

Approfondimento

25/05/2021 - Massimiliano Malandra

Nata nel 1951 nel settore della detergenza (casa e persona), Deco Industrie si è poi ampliata nel 1995 al settore alimentare. La cooperativa per azioni progetta, realizza e confeziona detergenti pe...

Sace e Deutsche Bank sostengono la crescita di Morato Pane Alimentare

Sace e Deutsche Bank sostengono la crescita di Morato Pane

21/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Sace e Deutsche Bank promuovono lo sviluppo sostenibile di Morato Pane SpA. Il Gruppo vicentino, attivo nella produzione del pane industriale, ha ottenuto da Deutsche Bank un finanziamento di 10...

Ergon Capital investe in Millbo e BioNaturals Ingredienti naturali

Ergon Capital investe in Millbo e BioNaturals

14/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ergon Capital Partners IV SCSP ha annunciato il closing dell'acquisizione di una partecipazione di maggioranza in Millbo , BioNaturals International e BioNaturals Europe . Il Gruppo è leader nel...

Barilla: bonus da mille euro ai dipendenti in tutto il mondo Food

Barilla: bonus da mille euro ai dipendenti in tutto il mondo

13/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Per Natale, un bonus da mille euro ai dipendenti in tutto il mondo. Così Barilla ha deciso di premiare i propri collaboratori in segno di apprezzamento per la dedizione dimostrata nel 2020, ringraz...

Aksìa Group si aggiudica Alba Tramezzini Accadimenti aziendali

Aksìa Group si aggiudica Alba Tramezzini

10/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo Aksìa cresce ancora nelle specialità alimentari a base di pane e, dopo l’acquisto di Valpizza e Megic Pizza , estende i propri interessi nel mercato dei sandwich. La partecipata Casa d...

Fiorentini apre l’e-commerce Sostitutivi del pane

Fiorentini apre l’e-commerce

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Fiorentini apre il suo negozio e-commerce . I consumatori potranno acquistare direttamente dal produttore oltre 90 referenze, tra gallette e sostitutivi del pane, snack dolci e salati, cereali per ...

Industria Molitoria Perteghella: «Non basta mettere on line un sito» Le indagini di Largo Consumo | Dall’e-commerce al last mile

Industria Molitoria Perteghella: «Non basta mettere on line un sito»

19/02/2021 - Daniela Basile

L’attuale Industria Molitoria Perteghella è il risultato di un lungo percorso imprenditoriale che nasce nel 1939 e ha progressivamente trasformato un mulino a gestione familiare in uno dei principa...

L’arte bianca nella dieta del lockdown Pane e sostitutivi

L’arte bianca nella dieta del lockdown

Approfondimento

18/02/2021 - Anna Garbagna

Pane, torte e pizze: la riscoperta della “casa” e della solidarietà, ai tempi del lockdown, è passata anche da qui. E il pane, ai tempi del Coronavirus, è tornato davvero “quotidiano”’. Così gli ital...