Alimentare

Condimenti

Coricelli: l’olio, un’eccellenza made in Italy da sostenere visto a tuttofood 2025

Coricelli: l’olio, un’eccellenza made in Italy da sostenere

Approfondimento

15/05/2025 - Viviana Persiani

Nel 1939, l’olio extravergine di oliva di Pietro Coricelli debuttava sulle tavole degli italiani, nel cuore dell’Umbria, a Spoleto. Una tradizione che, insieme con i valori, si è tramandata nelle v...

Berlin Packaging: il condimento in veste d'autore VIATO A TUTTOFOOD 2025

Berlin Packaging: il condimento in veste d'autore

15/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Sono i nuovi prodotti dedicati al mondo dell'olio e dei condimenti gourmet la novità che Berlin Packaging ha presentato a Tuttofood. "Innovazione, personalizzazione, premiumerizzazione e ...

La filiera garantita dell’olio Desantis VISTO A TUTTOFOOD 2025

La filiera garantita dell’olio Desantis

Approfondimento

13/05/2025 - Viviana Persiani

La filiera garantita dell’olio Desantis La storia della Olearia Desantis risale agli anni ’50, ad un frantoio di famiglia;.poi, tappa dopo tappa, inizia l’attività di confezionamento, sino all’acqu...

Il sale CIS tra filiera e consumo gourmet VISTO A TUTTOFOOD 2025

Il sale CIS tra filiera e consumo gourmet

12/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Raccontare il sale nelle sue svariate declinazioni per una cucina più creativa e anche parlando di salute, senza preconcetti. Una sfida che  Atisale  e Cis , dal 2020 fuse in unica compagi...

Nuovo CdA per il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Nomine

Nuovo CdA per il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena

12/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cesare Mazzetti sarà il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena per il prossimo triennio. Questo l’esito delle elezioni del nuovo consiglio di amministrazione tenutesi in occasio...

Anno da record per Acetaia Giusti: +20% del fatturato Condimenti

Anno da record per Acetaia Giusti: +20% del fatturato

03/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Acetaia Giusti , la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo, che nel 2025 celebra il 420° anniversario e presenta la nuova brand identity, conclude il 2024 registrando un fa...

Erbe aromatiche: mercato e prospettive Piante officinali

Erbe aromatiche: mercato e prospettive

Approfondimento

27/03/2025 - Maria Letizia Mele

Il mercato italiano delle piante officinali ha superato il miliardo di euro. Il settore, che comprende la coltivazione e la prima trasformazione di piante aromatiche, medicinali, da profumo e spezie,...

Oleificio Zucchi riconosciuta Società Benefit certificazione

Oleificio Zucchi riconosciuta Società Benefit

10/03/2025 - Redazione di Largo Consumo

Oleificio Zucchi ha ottenuto il riconoscimento giuridico come Società Benefit . La sostenibilità è un valore fondante per l’azienda. Ad esempio, nel 2017 ha introdotto la Certificazione di Sost...

Riassetto della proprietà in Fratelli Pagani Accadimenti aziendali

Riassetto della proprietà in Fratelli Pagani

04/03/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cambia l’equilibrio societario di Fratelli Pagani . L’azienda milanese, operativa a livello internazionale in più di 40 Paesi nel mondo e con oltre 110 anni di storia, ha un nuovo proprietario. Azio...

Farchioni dal 1780 a oggi Agroalimentare

Farchioni dal 1780 a oggi

Approfondimento

26/02/2025 - Marco Mancinelli

Presso la sede di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia e nel cuore dell’Umbria, il gruppo agroalimentare Farchioni annovera una storia aziendale ultracentenaria iniziata nel lontanissimo 1780, ...

Trend opposti sui mercati burro e olio di cocco Commodity agrifood

Trend opposti sui mercati burro e olio di cocco

24/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Aretè  ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I prezzi del burro in UE consolidano una congiuntura ribassista. Da inizio dice...

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale Nomina

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale

04/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...

Monini rinnova l’immagine nel segno dell’iconicità Olio extravergine

Monini rinnova l’immagine nel segno dell’iconicità

22/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso. E come tale deve presentarsi, anche esteticamente, sul mercato. È questa la logica che sottende la nuova identità di marca di Monini , che è molt...

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale Nomine

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale

21/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cambio ai vertici in casa Monini : Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di Direttore Generale, succedendo a Riccardo Cereda , mentre Loreto Angelu...