Riflessioni di copertina
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 6/2021. Il 70% della popolazione mondiale non fa uso di bevande alcoliche ma potrebbe consumare prodotti comunque provenienti dal vig...
Agroalimentare
Da un'idea del Mulino Valsusa di Bruzolo, Birrificio Solaramà di Vaie e Caffè San Domenico di Sant’Antonino di Susa, nasce la birra 100% Valle di Susa. «L’idea alla base è far crescere la super...
Sostenibilità
Il bilancio di sostenibilità di Carlsberg Italia compie 10 anni. Oltre 77 milioni di kg di CO2 risparmiati grazie alla tecnologia di spillatura DraughtMaster. Le emissioni dirette di CO2 (kg di C...
Birra
Una stagione 2021, quella di Birra Menabrea , che si apre nel segno della positività e dell’aumento della capacità produttiva, con un impatto energetico sempre più efficiente. Dopo il rinnovamento d...
Brand identity
Birra Peroni presenta la sua nuova immagine corporate . Gli elementi tradizionali del logo precedente sono stati semplificati a favore di uno stile essenziale e più contemporaneo. La lunga tradizio...
Formazione
Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...
Ristoranti
Con l’inaugurazione della Birreria Spiller in Zona Duomo lo scorso 10 giugno, il progetto ristorativo del Gruppo FORST apre a Milano il terzo locale, puntando sulla buona...
Distribuzione bevande
Nonostante il cambiamento dei consumi e degli stili di vita, in Italia il mercato delle bevande, e in particolare quello degli alcolici, continua a crescere, registrando, nel 2019, +2,5% rispetto all...
Movimento brassicolo
In occasione dei 25 anni dalla fondazione del movimento brassicolo italiano Unionbirrai ha deciso di celebrare il 23 giugno la prima Giornata Nazionale della Birra Artigianale. Lanciata in occ...
Sostenibilità
Una missione, quella della salvaguardia dell’ambiente, che Carlsberg Group ha sposato pienamente, come dimostra Together Towards ZERO, il Programma di Sostenibili...
Microbirrifici
Via libera dalla Regione Lombardia all’iter del progetto di legge “Promozione e valorizzazione della filiera agroalimentare brassicola regionale”. L'obiettivo è valorizzare i microbirrifici lombard...
Birra
H eineken annuncia “Brew a better world 2030”, il programma di sostenibilità che rinnova l’impegno dell’azienda per il prossimo decennio. Costruito sulle fondamenta dei risultati ottenuti nel dece...
Birra
Innovazione e sostenibilità sono due i due concetti fondamentali che si intrecciano nella “filosofia” Carlsberg Italia , parte di un gruppo (il 4° produttore mondiale di birra, presente in oltre 150...
Birra
Il settore della birra è stato duramente colpito dall’emergenza sanitaria e, in seguito alla chiusura dei locali dell’horeca, molti consumatori si sono rivolti ai punti di vendita della Gdo e al cana...
Accadimenti aziendali
Il gruppo riminese Celli , leader europeo e terzo operatore mondiale negli spillatori ed erogatori di birre e bevande, con 140 milioni di fatturato, ha avviato Celli Asset Management : la newco è u...
Birra
Peroni annuncia grandi cambiamenti nell’identità visiva e nel suo posizionamento con una nuova immagine e una nuova campagna di comunicazione. Con l’utilizzo inoltre della tecnologia blockchain, per...
Obiettivi green
Carlsberg Italia punta verso l'obiettivo zero sprechi di acqua. La filiale italiana del Gruppo Carlsberg ha così deciso di ribadire il proprio impegno nella salvaguardia delle risorse idriche in o...
Beverage
POP di Baladin è stata la prima birra artigianale italiana confezionata in lattina. Era il 2015 e da allora la lattina è stata utilizzata anche per birre prodotte in serie speciale come l...
Birra
Birra Peroni ha investito 1,6 milioni di euro nello suo storico stabilimento di Bari dove sono appena stati consegnati tre nuovi serbatoi di fermentazione destinati a migliorare l'efficienza produtt...
Formazione
Nasce una nuova collaborazione tra l’associazione Le Donne della b irra e la piattaforma Formalimenti , realtà formativa gestita da professioniste aderenti al gruppo Donne del c ibo , già attiv...