Alimentare

Carni e salumi

Volmar Packaging lancia il logo V-Paper imballaggi

Volmar Packaging lancia il logo V-Paper

24/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Un nuovo logo che ha lo scopo di certificare la qualità degli imballaggi eco-sostenibili in carta. Si chiama V-Paper ed è la novità che Volmar Packaging, azienda leader nel settore degli imballaggi p...

Veroni spopola anche negli Usa   export

Veroni spopola anche negli Usa  

24/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Il 2021 per Veroni è stato un anno a stelle e strisce. Negli Stati Uniti, lo storico salumificio di Correggio ha, infatti, registrato un incremento di fatturato del 23,7% rispetto al 2020, risultato ...

Salame di Varzi, incremento di produzione e fatturato salumi

Salame di Varzi, incremento di produzione e fatturato

24/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

 Nell’anno 2021, il Consorzio di tutela del salame di Varzi non si sarebbe mai aspettato di dover affrontare ancora, e per la seconda ondata, un periodo così complesso.   Nonostante c...

Il consorzio del Prosciutto Toscano DOP è tornato a Cibus cibus

Il consorzio del Prosciutto Toscano DOP è tornato a Cibus

23/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dopo due anni di assenza, a causa della pandemia da Covid-19, il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP è tornato a promuoversi a Cibus, l’evento b2b di riferimento per il settore agroalimentare italia...

Citterio, le ultime novità presentate a Cibus Focus

Citterio, le ultime novità presentate a Cibus

09/05/2022 -

Nuovi prodotti della gamma affettati e il rinnovamento della linea Bio. Sono le novità presentate da Citterio all'ultima edizione di Cibus , la più importante fiera dedicata all'agroalimentare che...

Bonterre si trasforma in Granterre Accadimenti aziendali

Bonterre si trasforma in Granterre

26/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Bonterre , il colosso da 1,3 miliardi di ricavi, nato, nel 2019, dall’accordo fra alcune delle più grandi realtà italiane dell’alimentare a denominazione, cambia immagine e si trasforma in Granterre...

Fettine più sane e sostenibili Carne

Fettine più sane e sostenibili

Approfondimento

22/04/2022 -

Malgrado il confronto con un’annata eccezionale come quella del 2020, contrassegnata dal confinamento domestico e dal conseguente incremento degli acquisti alimentari presso la gdo, le vendite off-tr...

A Fiorani il prestigioso Premio Industria Felix Spot

A Fiorani il prestigioso Premio Industria Felix

21/04/2022 -

Fiorani , centro di lavorazione e trasformazione carni all’avanguardia, è stata insignita del prestigioso Premio Industria Felix. Si tratta di un importante riconoscimento attribuito alle imprese ita...

Le eccellenze Parmacotto Group a Marca by BolognaFiere Focus

Le eccellenze Parmacotto Group a Marca by BolognaFiere

20/04/2022 -

Parmacotto Group presenta alcune delle sue ultime referenze di punta, per quanto riguarda la categoria libero servizio e banco taglio, a Marca by BolognaFiere , giunta quest’anno alla sua diciottes...

Fileni premiata con due medaglie d’oro riconoscimento

Fileni premiata con due medaglie d’oro

19/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Grazie alla sostenibilità della sua filiera, Fileni ha vinto il prestigioso premio Coop For Future 2022. Non solo: l’azienda ha ottenuto anche il premio “Miglior prodotto Food 2022” per il Maxi Hambu...

Coppa di Parma Igp, 2021 positivo con +2,7% di produzione Salumi

Coppa di Parma Igp, 2021 positivo con +2,7% di produzione

19/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Anche nel 2021 la Coppa di Parma Igp conferma il proprio trend positivo osservato già nel 2020. Crescono i volumi di produzione: secondo i dati forniti dall'Ente di Certificazione Prodotti Agro-Ali...

Vola la produzione del salame cacciatore italiano  SALAMI CACCIATORI

Vola la produzione del salame cacciatore italiano 

11/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Secondo i dati di IRI, il mercato dei salumi, nel 2020, ha conosciuto nella distribuzione organizzata un incremento del +3,2% a volume e del +6,3% a valore. Anche il 2021 ha confermato un andamento p...

È stato un febbraio all’insegna del manzo giapponese wagyu

È stato un febbraio all’insegna del manzo giapponese

07/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Per tutto il mese di febbraio, J-Lec, associazione che promuove l'esportazione di prodotti animali giapponesi, ha organizzato la campagna “Wagyu Tasting Session” in diverse parti d’Europa. L'iniziati...