Alimentare

Carni e salumi

Morto Enrico Citterio, una vita nei salumi lutto

Morto Enrico Citterio, una vita nei salumi

09/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

A fine ottobre, è morto l’imprenditore Enrico Citterio, ma la notizia è stata resa pubblica dalla famiglia, dopo la celebrazione del funerale privato, come da volontà del grande imprenditore dei salu...

Veroni: ecco il suo secondo Bilancio di Sostenibilità bilancio di sostenibilità

Veroni: ecco il suo secondo Bilancio di Sostenibilità

08/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

Il salumificio Veroni ha pubblicato il secondo Bilancio di Sostenibilità relativo all’esercizio 2023 , dove sono raccontati i risultati relativi ai progetti di responsabilità ambientale, sociale...

Granterre e Parmacotto: 1.100 milioni in salumeria Accadimenti aziendali

Granterre e Parmacotto: 1.100 milioni in salumeria

29/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Accordo fra leader dell’alimentare, cioè fra Granterre Spa, capofila dell’omonimo gruppo, e Parmacotto . Il colosso cooperativo modenese e la società AZ , finanziaria della famiglia Zaccanti – ...

Le filiere produttive: Gruppo King’s Salumi

Le filiere produttive: Gruppo King’s

Approfondimento

23/10/2024 - Maria Eva Virga

Il Gruppo King’s è uno dei leader di mercato nella produzione del Prosciutto di San Daniele Dop ed è un importante player nella produzione di Prosciutto di Parma Dop e specialità (Val Liona, Gran S...

Citterio: 16 milioni per il Toscano Dop Accadimenti aziendali

Citterio: 16 milioni per il Toscano Dop

17/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

La storica azienda lombarda, fondata nel 1878 e con sede centrale a Rho, nei pressi di Milano, battezza un nuovo stabilimento produttivo a Monte San Savino, in provincia di Arezzo. Qui si produrrà Pr...

Nuovo accordo per l’export di salumi in Canada Prosciutti crudi e stagionati 6 mesi

Nuovo accordo per l’export di salumi in Canada

16/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dopo lunghe trattative, il Ministero della Salute ha raggiunto un nuovo accordo con le Autorità canadesi di CFIA ( Canadian Food Inspection Agency ) per l’esportazione di salumi dall...

Open Food Factory: Gruppo Felsineo fa educazione alimentare PLANT BASED

Open Food Factory: Gruppo Felsineo fa educazione alimentare

Approfondimento

10/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

E' nato Open Food Factory , il progetto di Gruppo Felsineo Società Benefit per fare educazione alimentare sensibilizzando sull’importanza di una nutrizione bilanciata che, unita a un’adeguata attiv...

Gusto, qualità e versatilità di consumo con Fiorani SALONE CARREFOUR

Gusto, qualità e versatilità di consumo con Fiorani

Approfondimento

07/10/2024 - Redazione di Largo Consumo

"Con Carrefour abbiamo costruito nel tempo rapporti molto stretti e proficui - osserva Valeria Fiorani , Responsabile Marketing - e continuiamo a progettare insieme per migliorare la proposta al c...

 Lanciato il nuovo Fileni 50% & 50% novità

 Lanciato il nuovo Fileni 50% & 50%

24/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

 Fileni ha presentato la nuova linea per burger e polpette Fileni 50% & 50%, la prima a proporre un mix tra il gusto tradizionale di un prodotto a base carne e un’alternativa vegetale. Il tu...

Antares Vision e Fumagalli, un sodalizio premiato partnership

Antares Vision e Fumagalli, un sodalizio premiato

10/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

  Antares Vision , specializzata nella tracciabilità e nel controllo qualità, ha comunicato il proseguimento della partnership con Fumagalli Industria Alimentari, storica azienda brianzola di ...

Suinicoltura: redditività in risalita suini

Suinicoltura: redditività in risalita

20/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

A luglio, la redditività della suinicoltura italiana è tornata a salire. Nello specifico, nel ciclo chiuso, l’indice Crefis (il Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università C...