I forum di Largo Consumo: lavoro
«In questi anni ho capito che la vera sfida non è la tecnologia, ma le persone. Ho fondato Gruppo Ethos partendo da zero con mio fratello, due ragazzi senza studi nel settore, solo con la voglia di...
Ingrosso
Si è chiuso con un fatturato di 2,133 miliardi di euro (+5,9% rispetto all’anno precedente) l’anno fiscale 2024-2025 di METRO Italia , l’azienda specializzata nel commercio all’ingrosso nel settore ...
Il Gruppo Barilla e PizzAut scrivono un nuovo capitolo della loro partnership all’insegna dell’inclusione: dal 2026 i ristoranti PizzAut diventeranno anche PastAut, servendo primi pia...
Lavoro
Un impiego nella ristorazione commerciale: per alcuni poco attrattivo, per altri un’ottima opportunità. Sicuramente un comparto ad alto tasso di turnover. Il concetto di soddisfazione del lavoratore ...
Estero
Un’offerta sempre più personalizzata e meno tradizionale, composta da piccoli pasti da consumare nell’arco della giornata e arricchita dalla componente dell’intrattenimento. All’estero, la cucina ita...
Pizza
La pizza è un pilastro della dieta italiana, ma che va fortissimo nelle altre nazioni. E anche un prodotto conteso e, per certi versi condiviso, fra industria e ristorazione. Globalmente il comparto,...
anniversario
Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. - celebra trent’anni di attività (avviata a Udine nel 1995) e si prepara al futuro con un ambizioso piano di sviluppo triennale. L’azienda, che gest...
Gdo
Presso l’Hotel Salina di Taranto si è svolta la convention annuale del gruppo Supercentro S.p.A., dal titolo “ SUPERCENTRO 2026: il nostro futuro. Visione e strategie chiare ”, durante la quale è s...
Ristorazione
Il Consiglio di Amministrazione di MARR S.p.A., società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari e non-food, ha approvato il resoconto interm...
Assemblea FIPE-Confcommercio
Negli ultimi cinquant’anni il comparto del fuori casa italiano ha vissuto una crescita straordinaria, diventando una delle infrastrutture sociali più importanti del Paese. Nel 1970 le imprese attive ...
Sono stati completati i lavori della nuova food court di Brenner Outlet , sviluppata da Promos , società leader in Italia nella gestione e sviluppo di Factory Outlet Center, in collaborazione con ...
Food retail
Investfood Srl, piattaforma multibrand leader nel settore food retail con un portafoglio di 6 brand, annuncia di aver perfezionato l’acquisizione del 100% del capitale sociale di Macha Srl, brand ...
Accadimenti aziendali
Taste of Italy 2 , gestito da DeA Capital Alternative Funds , acquista la maggioranza di Fine Food Group leader italiano nella distribuzione di prodotti per la ristorazione tex-mex, americana e fu...
Investimenti
Bar e ristoranti sono ormai abituati a pianificare e predisporre soluzioni volte a garantire un miglioramento per affrontare i cambiamenti significativi a cui stiamo assistendo. Sono passati più di 5...
Trend
Un buon primato, per quel che riguarda il rapporto tra gli italiani e le scelte gastronomiche, in confronto agli altri Paesi dell’ Unione Europea : la salute è l’elemento che traina le scelte di cons...
Premio Deloitte Private
Fratelli Ibba , azienda che opera nel commercio moderno alimentare, in Sardegna, nel Centro Italia e nel Nord Ovest dell'Italia, con oltre 650 store e cinque Cash and Carry, si aggiudica per l’ottavo...
Ristorazione
L’anno scorso ha celebrato 70 anni a livello globale e continua a puntare su innovazione digitale, di prodotto, e acquisizione di nuovi clienti come motori principali della sua crescita. È Burger Ki...
Focus
La Fiera di Barcellona, dal 23 al 26 marzo 2026, ospiterà Alimentaria + Hostelco 2026 in un’edizione storica che celebra il 50° anniversario dell’evento. Per mezzo secolo, Alimentaria è stato il ...
In copertina
«La nostra strategia commerciale multicanale prevede un potenziamento di tutto il network e la supply chain ha un ruolo cruciale per i nostri 47 store e per i 3 depositi dedicati al Food Service Dist...
In copertina
«La distribuzione vive una fase complessa, tra consumi stagnanti e margini compressi. La produttività è il vero fronte competitivo: non basta ridurre i costi, occorre ripensare processi e modelli org...