Ristorazione

Ristorazione

Migliore Insegna 2024 Indagine Largo Consumo e Ipsos

Migliore Insegna 2024

Approfondimento

29/02/2024 - Redazione di Largo Consumo

L’identità di insegna e la relazione emozionale tra brand e clienti sono al centro della quarta edizione di Migliore Insegna , l’indagine promossa da Largo Consumo e Ipsos che misura la qualità ...

Roadhouse e gli altri format Ristorazione

Roadhouse e gli altri format

Approfondimento

28/02/2024 - Maria Eva Virga

Dal produttore al consumatore. La catena di steakhouse Roadhouse nasce nel 2001 come società di ristorazione del gruppo Cremonini , leader nella produzione di carni bovine, di fatto chiudendo il c...

Löwengrube: 2023 oltre i 20 milioni RISTORAZIONE

Löwengrube: 2023 oltre i 20 milioni

23/02/2024 - Paola Piovesana

La rete di ristoranti in stile bavarese Löwengrube , aggregando gli incassi dei trenta locali riuniti ad oggi sotto la stessa insegna, nel 2023 ha superato il giro di boa dei 20,5 milioni di Euro, i...

Too Good To Go, oltre 100 milioni di pasti salvati nel 2023 anti spreco

Too Good To Go, oltre 100 milioni di pasti salvati nel 2023

22/02/2024 - Redazione di Largo Consumo

Too Good To Go ha rilasciato l’Impact Report 2023. Nel corso dello scorso anno, l’azienda ha contribuito ad evitare che 121.686.720 pasti andassero sprecati, con un aumento del 46% rispetto al 2022. ...

Signorvino punta a 86 milioni di fatturato per il 2024 vino

Signorvino punta a 86 milioni di fatturato per il 2024

21/02/2024 - Redazione di Largo Consumo

È stato un 2023 da brindisi vero per Signorvino, insegna del gruppo Oniverse (precedentemente noto come Calzedonia). Infatti, lo scorso anno, il fatturato è stato di 72 milioni di euro, decisamente s...

KFC compie 10 anni in Italia strategie

KFC compie 10 anni in Italia

16/02/2024 - Redazione di Largo Consumo

Per celebrare i 10 anni esatti dalla prima apertura sul territorio nazionale, KFC  svela i suoi ambiziosi piani di sviluppo, sostenuti dalla crescita del giro di affari del 25% nel 2023, ...

Poke House si espande anche in Belgio accadimenti aziendali

Poke House si espande anche in Belgio

13/02/2024 - Redazione di Largo Consumo

Poke House ha inaugurato il nuovo anno annunciando un’ulteriore espansione del brand tramite l’investimento nell’omonimo brand belga, Poké House Belgium. Acquisizione strategica, la sesta per il bran...

Altasfera Italia: anche la proposta Cash &Carry CASH&CARRY

Altasfera Italia: anche la proposta Cash &Carry

01/02/2024 - Paola Piovesana

Altasfera punta a diffondersi in tutto il mercato italiano non solo come valido partner per il mondo dell’Horeca ma anche come riferimento di tutti gli operatori professionali del food e del retail. ...

La ristorazione vince le sue sfide con MobieTrain Tecnologia

La ristorazione vince le sue sfide con MobieTrain

Approfondimento

31/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Ci vuole vision, ambizione e, talvolta, anche molto coraggio.  A Guy Van Neck, Ceo di MobieTrain, non sono mancate nemmeno la curiosità e la voglia di innovare, qualità che hanno permesso all’az...

Dal freezer al forno, Biopap promuove economia circolare VISTO A MARCA 2024

Dal freezer al forno, Biopap promuove economia circolare

Approfondimento

26/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Biopap® è una società che nasce nei primi anni Duemila, con sede a Settimo Milanese. Un’azienda familiare italiana con un’idea visionaria della sostenibilità: creare prodotti che si differenziassero,...

Chi occupa il settore turistico Terziario

Chi occupa il settore turistico

Approfondimento

26/01/2024 -

Aumenta il flusso dei turisti e, di conseguenza, cresce il numero di occupati in questo settore, soprattutto di sesso femminile, riportando il comparto ai lustri prepandemia. A questi dati positivi n...

Food court: un motore brillante Food service

Food court: un motore brillante

Approfondimento

25/01/2024 - Maria Eva Virga

Il mercato della ristorazione, secondo i dati del Deloitte Food Service Market Monitor , a livello internazionale valeva 2.626 miliardi di euro nel 2022, con un tasso di crescita annuo (Cagr) del 4,...

McDonald’s apre a Solaro il 20 gennaio RISTORAZIONE

McDonald’s apre a Solaro il 20 gennaio

19/01/2024 - Paola Piovesana

Sabato 20 gennaio 2024 viene inaugurato il primo ristorante  McDonald’s di Solaro, in provincia di Milano, in via Varese, 220, in cui lavorano 32 persone. Il risto...

Aperto undicesimo ristorante Bun Burgers milanese nuova apertura

Aperto undicesimo ristorante Bun Burgers milanese

12/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Salgono a 11 i ristoranti di Bun Burgers nella città di Milano con l’apertura del nuovo locale in via Procaccini, a pochi passi da Chinatown.  Il concept del locale milanese è stato ideato dal p...

Mazzei Architects firma l’inedito Ric Chicken House MERLATA BLOOM

Mazzei Architects firma l’inedito Ric Chicken House

09/01/2024 - Paola Piovesana

E' firmata Mazzei Architects società di architettura e ingegneria l’ideazione e progettazione del food store RIC Chicken House insediato a Merlata Bloom Milano dal concept innovativo, colora...

Cercasi ristorante... in affitto Location

Cercasi ristorante... in affitto

Approfondimento

04/01/2024 - Elisa Latella

Cercasi o no immobile per ristorante? Bella domanda, tra crisi economica e pandemia. La storia in realtà va raccontata dall’inizio. Negli ultimi quindici anni c’è stato un boom di iscrizioni negli is...

Le nuove sfide della ristorazione collettiva Mense e welfare

Le nuove sfide della ristorazione collettiva

Approfondimento

04/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Con circa 1 miliardo di pasti serviti ogni anno, oltre 100.000 persone impiegate nelle mense scolastiche, nei ristoranti aziendali e nelle strutture sociosanitarie, di cui l’80% è rappresentato da do...

L’accessibilità di Dispensa Emilia Cucina regionale

L’accessibilità di Dispensa Emilia

Approfondimento

03/01/2024 - Paola Piovesana

Ambasciatori della modenesità, con la forte ambizione di diventare grandi. Dispensa Emilia è la catena di fast casual dining nata nel 2004 e, in nemmeno 20 anni, diventata un’alternativa, tutta mad...

Generazione Kebhouze Fast food

Generazione Kebhouze

Approfondimento

29/12/2023 - Valentina Martina

Kebhouze : Z come “generazione Z” e come Oliver Zon , il nome del fondatore che, anche con l’investimento di Gianluca Vacchi , ha dato vita alla prima catena di kebab in Italia. Presente da soli du...