Piano Industriale 2026-2033
Caseificio Palazzo S.p.A., storica realtà pugliese conosciuta in Italia e nel mondo con il marchio Murgella, ha perfezionato un’operazione finanziaria del valore complessivo di 22 milioni di euro co...
Nomina
Luigi Lettera entra a far parte del team di Fattorie Garofalo nel ruolo di Chief Information Officer. Porta con sé oltre vent’anni di esperienza nella direzione dei sistemi informativi, maturat...
produzione
Nel 2025 la produzione dei 82 caseifici di montagna del Parmigiano Reggiano ha superato le 921.000 forme (+4,2% sul 2024), oltre il 22% della produzione totale, secondo i dati del Consorzio presentat...
Formaggi freschi e pasta fresca
Il Gruppo Nonno Nanni , società per azioni a conduzione familiare attiva nel settore dei formaggi freschi e della pasta fresca, a cui fanno capo i brand Nonno Nanni, Nonna Rina, Tonon e il distribut...
Dichiarazione
Il Presidente di ICE , Matteo Zoppas è intervenuto all' Assemblea di Assolatte dichiarando : «Innanzitutto le congratulazioni alla rielezione di Paolo Zanetti al vertice di As...
visto a tuttofood 2026
Nel lattiero-caseario la crescita passa sempre meno da una sola categoria e sempre più dalla capacità di presidiare bisogni diversi: prodotti senza lattosio, alternative vegetali, soluzioni per il fu...
tutela
Con Decreto Ministeriale, l’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (MAS...
LATTIERO-CASEARI FRESCHI
«In Olympus siamo specializzati nella produzione di latticini greci, in particolare yogurt e feta. Siamo attenti alla sostenibilità e ci impegniamo su più fronti, a partire dal confezionamento dove...
Le schede aziendali
Hellenic Dairies , gruppo familiare greco attivo nel lattiero-caseario dell’Europa sud-orientale, nel 2025 ha registrato 702 M€ di fatturato, 94 M€ di Ebitda e 84 M€ di investimenti, con 2.242 dipend...
Lattiero-caseari freschi
Nel lattiero-caseario fresco l’aumento di costi di materie prime, energia e logistica spinge a continui adeguamenti di listino e rende cruciale per i buyer il dialogo con l’industria per pianificare ...
Formaggi stagionati
Nel 2025 i formaggi stagionati segnano una lieve flessione dei volumi: l’inflazione e i rincari di materia prima e prezzi finali spingono verso acquisti più convenienti e veloci. In Gdo cresce il lib...
Nomina
In occasione della Giornata Mondiale del Latte, Confcooperative Agroalimentare e Pesca annuncia il passaggio di testimone alla guida del comparto lattiero-caseario: dopo il mandato a Giovanni Guarn...
visto a tuttofood 2026
Inalpi è un’azienda lattiero-casearia piemontese nata nel 1966 a Moretta, in provincia di Cuneo . Il gruppo lavora latte della filiera corta e certificata piemontese e ha costruito nel tempo un’off...
Nutrizione funzionale
Inalpi riorganizza la governance con la nascita di Inalpi spa Holding , evolvendo da lattiero-casearia a piattaforma integrata tra industria, nutrizione e ricerca. Il nuovo assetto include Inalpi I...
Lattiero-caseari
Lactalis investirà 400 milioni di euro in Italia entro il 2030, portando a 1 miliardo lo stanziamento complessivo in 15 anni. Leader mondiale dei lattiero-caseari con oltre 30 miliardi di fatturato,...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Kefir al cucchiaio o da bere, yogurt con gusti frutta e il latte in mini formato, tra latte vaccino e caprino: queste sono oggi le risposte di Arborea alle sfide del settore e al crescente bisogno di...
visto a tuttofood 2026
Olympus Italia è la filiale italiana del gruppo greco Hellenic Dairies , specializzato in prodotti lattiero-caseari e alimentari della tradizione ellenica. In Italia presidia categorie come yogurt ...
Formaggio
Il Taleggio D.O.P. archivia un 2025 di grande solidità, confermandosi un’eccellenza capace di parlare linguaggi universali. I dati definitivi rilasciati dal Consorzio Tutela Taleggio foto...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
Gli scenari I consumi I negozi Il caso: Esselunga Il caso: Decò Italia Il caso: Lidl Italia Il caso: Acqua & Sapone Il retail media I processi di riordino I mercati Bevande analcoliche Caf...
Food & beverage e retail
Il Consiglio di Amministrazione di NewPrinces S.p.A. riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia , ha esaminato ed approvato il Resoconto Intermedio di Gestione al 31 marzo 2026. Il Pre...