Alimentare

Lattiero caseari

Parmigiano reggiano investe sul 40 mesi Lunghe stagionature

Parmigiano reggiano investe sul 40 mesi

09/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Tra gli argomenti protagonisti di Cibus c’erano anche le lunghe stagionature , che rappresentano un segmento sempre più strategico per le aziende del Parmigiano r eggiano . Nel 2019 il Consorzio...

Nasce la nuova filiera virtuosa dell’Asiago Dop Ristorazione

Nasce la nuova filiera virtuosa dell’Asiago Dop

09/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia l’avvio del progetto dedicato a creare una nuova filiera virtuosa con la ristorazione che coinvolgerà l’associazione J RE-Jeunes Restaurateurs , testimon...

Trentingrana affida la comunicazione a Life Media

Trentingrana affida la comunicazione a Life

07/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Trentingrana, consorzio dei caseifici sociali trentini, ha scelto di affidarsi a Life come partner per la creatività, il centro media e la consulenza strategica. Un risultato che, al termine della...

DalterFood, Andrea Guidi nuovo direttore generale Nomina

DalterFood, Andrea Guidi nuovo direttore generale

03/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

DalterFood Group , leader nella produzione e commercializzazione di formaggi di alta qualità presente in oltre 40 Paesi, ha scelto  Andrea Guidi  come nuovo direttore generale, fo...

Afidop, Antonio Auricchio nuovo Presidente Nomina

Afidop, Antonio Auricchio nuovo Presidente

03/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Antonio Auricchio , presidente del Consorzio Tutela Gorgonzola, è stato eletto presidente di Afidop – Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp nel corso della sua 31esima assemblea svolta...

Anuga si fa in due: appuntamento a ottobre a Colonia e @home Focus

Anuga si fa in due: appuntamento a ottobre a Colonia e @home

01/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...

Inalpi al fianco di Unisg Sostenibilità

Inalpi al fianco di Unisg

13/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Inalpi  ribadisce il suo sostegno all’ Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo . L’occasione è stata l’assemblea per l’approvazione del Bilancio d’esercizio 2020 di UNISG, un moment...

Soligo, un anno da ricordare Lattiero-caseario

Soligo, un anno da ricordare

12/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’emergenza sanitaria non ferma Latteria Soligo . Nel 2020, nonostante la totale chiusura del canale Horeca , il valore della produzione è stato di 76.580.703 euro (+1.973.793 rispetto al 2019). Be...

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat Nomina

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat

10/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Maurizio Bassani assume la guida di  Parmalat  (parte del  Groupe Lactalis  in Italia), con il compito di proseguire l’impegno nell’offrire prodotti che contribuiscono al benesse...

Philadelphia festeggia 50 anni con le famiglie italiane Brand storici

Philadelphia festeggia 50 anni con le famiglie italiane

09/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Le famiglie protagoniste dei festeggiamenti per i 50 anni di Philadelphia , brand del gruppo Mondelēz International . In occasione dell'anniversario, il brand festeggia la sua vicinanza alle famigl...

Gruppo Arborea con A·Yo intercetta i nuovi consumatori L'impresa comunica

Gruppo Arborea con A·Yo intercetta i nuovi consumatori

04/08/2021 -

Una proposta innovativa, un prodotto unico, in cui il sapore e le proprietà nutrizionali del latte vaccino incontrano la carica proteica di quello ovino: parliamo di A·Yo ,il nuovo yogurt bianco Arbo...

Il settore lattiero-caseario in crisi nell’export Agroalimentare

Il settore lattiero-caseario in crisi nell’export

04/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il 2021 inizia male per il settore lattiero-caseario, l’export infatti segna una grossa perdita, soprattutto in valore. Il dato cumulato del primo bimestre 2021/2020 registra un -8,3% in quantità e u...

Latterie vicentine, fatturato stabile Risultati

Latterie vicentine, fatturato stabile

02/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il Cda di Latterie vicentine ha approvato il bilancio consuntivo dell’esercizio 2020. In un contesto di crisi economica, nonostante il fatturato stabile (75 milioni di euro), la marginalità da di...

Centrale del latte d’Italia Lattiero-caseari

Centrale del latte d’Italia

Approfondimento

28/07/2021 - Massimiliano Malandra

Con una capitalizzazione di mercato di poco inferiore ai 50 milioni di euro, il gruppo Centrale del latte d’Italia (Cli) è quotato sul segmento Star di Borsa italiana . Il flottante è di circa il ...

Equinox al 63% nei biscotti Salpa Accadimenti aziendali

Equinox al 63% nei biscotti Salpa

26/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...

Inalpi investe 148 milioni sulla produzione Accadimenti aziendali

Inalpi investe 148 milioni sulla produzione

14/07/2021 - Redazione di Largo Consumo

In tempi di crisi Inalpi va in controtendenza e investe, per il 2021-2025, ben 148 milioni di euro sulla propria struttura produttiva: è prevista la costruzione di una nuova torre di sprayatura, ch...