Alimentare

Pasta e riso

La pasta si racconta Primi piatti

La pasta si racconta

Approfondimento

18/03/2026 - Maria Eva Virga

In Italia la pasta è consumata da quasi 9 persone su 10 più volte a settimana e un terzo la porta in tavola ogni giorno o quasi. Il Paese resta leader mondiale: 4,2 milioni di tonnellate prodotte nel...

La Sorgente: sessant’anni di storia, tra artigianalità e innovazione PRODOTTI IN PRIMO PIANO

La Sorgente: sessant’anni di storia, tra artigianalità e innovazione

Approfondimento

12/03/2026 - Redazione di Largo Consumo

Era il 1° ottobre 1966 quando, a Seggiano di Pioltello (MI), nacque un piccolo laboratorio artigianale con un nome ispirato all’immagine dei ravioli che “sgorgano” da un piccolo macchinario produttiv...

Federica Brignone imprenditrice con la pasta di Miscusi

Federica Brignone imprenditrice con la pasta di Miscusi

05/03/2026 - Redazione di Largo Consumo

Dopo una stagione straordinaria che l’ha confermata ai vertici dello sci mondiale, Federica Brignone sceglie di investire anche fuori dalle piste: la campionessa olimpica entra in Miscusi come so...

Riso Scotti investe in un hub logistico automatizzato

Riso Scotti investe in un hub logistico automatizzato

20/02/2026 - Redazione di Largo Consumo

Nelle filiere del food la competitività passa sempre più dalla capacità di garantire continuità: volumi crescenti, dinamiche di mercato più rapide e standard di servizio sempre più elevati richiedono...

Un risotto da mezzo miliardo Cereali

Un risotto da mezzo miliardo

Approfondimento

20/02/2026 - Maurizio Acerbi

Nel 2024 le famiglie italiane hanno speso 447,6 milioni di euro per 164.000 tonnellate di riso, a 2,72 euro/kg ( Ismea su dati NielsenIQ ): il 3% della spesa per derivati dei cereali e lo 0,4% dell...

Euregio Plus SGR investe nel Pastificio Felicetti Pasta secca

Euregio Plus SGR investe nel Pastificio Felicetti

17/02/2026 - Redazione di Largo Consumo

Euregio Plus SGR S.p.A., società di investimento focalizzata sullo sviluppo di imprese eccellenti del territorio, investe tramite il Fondo di Investimento Alternativo Euregio+ PMI, nel Pastificio F...

Euricom: accordo vincolante per la francese Ebly Accadimenti aziendali

Euricom: accordo vincolante per la francese Ebly

23/01/2026 - Redazione di Largo Consumo

Euricom , multinazionale italiana leader nel riso, con un fatturato consolidato di circa un miliardo di euro e 14 strutture logistico-produttive nell’UE, acquista il 100% di Ebly , piatti pronti. A ...

Andriani a Marca, tra brand, PL ed economia circolare VASTO A MARCA 2026

Andriani a Marca, tra brand, PL ed economia circolare

Approfondimento

22/01/2026 - Viviana Persiani

Andriani S.p.A. Società Benefit è una multinazionale dell’innovation e dell’healthy food che sta guidando la transizione alimentare, integrando tradizione agricola, scienze nutrizionali e responsa...

Sgambaro punta su estero e paste speciali VISTO A MARCA 2026

Sgambaro punta su estero e paste speciali

21/01/2026 - Redazione di Largo Consumo

Spinta all'internazionalizzazione e allo sviluppo della proposta specializzata per Sgambaro , azienda familiare di pasta che nell'ultimo anno ha vissuto un significativo cambio di passo con l'ingres...