Alimentare

Pasta e riso

Addio a Silvio Grassi, presidente di Italmopa e Molino Grassi Necrologio

Addio a Silvio Grassi, presidente di Italmopa e Molino Grassi

18/01/2022 - Redazione di Largo Consumo

Si è spento all’età di 65 anni  Silvio Grassi , presidente di  Molino Grassi  e di  Italmopa , associazione rappresentativa dell’industria molitoria. Grassi era la terza generazio...

Curti si rafforza nel parboiled e prepara il rilancio del brand Uomini e strategie

Curti si rafforza nel parboiled e prepara il rilancio del brand

Approfondimento

03/01/2022 -

Curti acquisisce il marchio Riso Flora dal Gruppo Colussi e si rafforza nel segmento parboiled. Dall’operazione ci si attende un rilancio del brand e una crescita del core business dell’azienda. N...

Analisi di Garofalo Pasta

Analisi di Garofalo

Approfondimento

03/01/2022 - Massimiliano Malandra

Più 36% in termini di ricavi, +60% di ebitda e +77% l’utile netto. Sono gli incrementi delle principali voci di conto economico del Pastificio Lucio Garofalo , società per azioni con sede a Gragnano...

Paste alternative alla riscossa Primi piatti

Paste alternative alla riscossa

Approfondimento

27/12/2021 - Carlo Sala

Una ricerca Iri per il 2020 rileva che nella cornice di una generale crescita dei consumi di pasta (giunti a valere 720 milioni) spicca l’ampliamento dell’offerta della pasta di semola classica e d...

Pastificio Liguori: il perché del grano italiano Pasta

Pastificio Liguori: il perché del grano italiano

Approfondimento

01/12/2021 - Redazione di Largo Consumo

Gragnano ha una storia antichissima e una posizione geografica che definisco baciata dalla fortuna: è vicinissima al mare, ma anche ai piedi delle montagne, i Monti Lattari, e quindi prossima alle fo...

Riso Venere dal 2022 esclusiva di Riso Scotti Made in Italy

Riso Venere dal 2022 esclusiva di Riso Scotti

22/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il riso Venere diventa esclusiva di Riso Scotti . Come si legge sul Fatto Alimentare, l’azienda pavese ha ottenuto la licenza esclusiva da Sa.pi.se , la cooperativa agricola proprietaria della vari...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

La risaia come ecosistema Agricoltura

La risaia come ecosistema

Approfondimento

17/11/2021 - Luca Foltran

Il riso rappresenta un’indiscutibile eccellenza del patrimonio agroalimentare italiano: coltivato da oltre 4.000 aziende che ne raccolgono 1,5 milioni di t all’anno, su una superficie di 228.000 etta...

De Matteis Agroalimentare: «High quality pasta» Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report

De Matteis Agroalimentare: «High quality pasta»

16/11/2021 -

De Matteis Agroalimentare stands out on the domestic and international market thanks to its Pasta Armando line, the first to be certified, in 2019, for its highly innovative production method called...

The new equilibriums in the food markets Mercato Italia Agri-food sector - business status report

The new equilibriums in the food markets

Approfondimento

16/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

2020 brought important news. The domestic consumption of households, as a whole, failed to exceed the 1 trillion threshold and stopped at 958.5 billion. Therefore, compared to 2019, they fell by 11.8...

Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 Dossier

Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021

Approfondimento

12/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...

Euricom si mangia Riso Flora Accadimenti aziendali

Euricom si mangia Riso Flora

27/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Curti , controllata dalla multinazionale italiana Euricom - tra i maggiori operatori mondiali nel settore del riso - ha acquisito da Colussi lo storico riso Flora , presente sul mercato dal 1960...

Novantacinque milioni per Euricom Accadimenti aziendali

Novantacinque milioni per Euricom

19/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Euricom Spa , colosso del riso con sede a Valle Lomellina, in provincia di Pavia, ha sottoscritto e perfezionato un finanziamento di 95 milioni di euro con un pool di banche composto da Unicredit e...

Riso gallo e Rossopomodoro: una partnership d’eccellenza Ristorazione italiana

Riso gallo e Rossopomodoro: una partnership d’eccellenza

11/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

La partnership tra Riso Gallo e Rossopomodoro nasce dalla volontà di proporre piatti simbolo della tradizione e nuove proposte, valorizzando le eccellenze gastronomiche del nostro Paese di cui en...

Un comfort food a cui non si rinuncia Pasta fresca

Un comfort food a cui non si rinuncia

Approfondimento

01/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Farina, acqua e un pizzico di sale, sia essa semplice o arricchita di verdura o carne all’interno, è tra i comfort food italiani per eccellenza, sempre più spesso servita in brodi o sughi come piatto...