Dati Italmopa
La produzione nazionale 2025 di frumento duro fa registrare, rispetto al raccolto 2024, un sensibile incremento dei volumi che dovrebbero situarsi complessivamente in circa 4.365.000 tonnellate, ossi...
Etica
Dal pesto con vasetti di vetro riciclato e basilico tracciabile con blockchain, allo sviluppo di fonti di energia rinnovabile, fino al miglioramento nutrizionale di 140 prodotti Mulino Bianco in 10 a...
Nomina
Il Gruppo Barilla annuncia la nomina di Oddone Incisa come nuovo chief financial officer, con effetto dal 15 settembre 2025. Oddone Incisa si è laureato in Economia con lode all’Università di Tor...
Pasta
Presso lo storico Molino De Vita , a Casalvecchio di Puglia, in provincia di Foggia, lo scorso 16 giugno, si è tenuta la Giornata del Grano Granoro , organizzata da Pastificio Granoro . Quella di ...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
« Riso Scotti , nata 160 anni fa, leader in Italia e presente in 85 paesi, ha iniziato 15 anni fa un percorso di differenziazione con prodotti innovativi, come le gallette di riso o i risi a cottura ...
Nomina
In Sgambaro , storico pastificio del Triveneto, c’è aria di cambiamento: Claudio Costantini assume la carica di General manager. La nomina arriva in un momento significativo per questa azienda fa...
tecnologie
Riso Gallo e xFarm Technologies hanno tracciato un bilancio dei primi importanti risultati ottenuti a un anno dal lancio della loro collaborazione, delineando gli obiettivi della nuova stagione agro...
Convegno Compag
Si è svolto nei giorni scorsi a Loreto l’evento “ Il Grano Duro nelle Marche ”, organizzato da COMPAG – la Federazione nazionale delle rivendite agrarie – in collaborazione con Con...
Pasta fresca
Quando un’azienda decide di rinnovare la propria immagine, intraprende un viaggio importante. S’incammina in un percorso che non deve dimenticare il punto di partenza, ma che porta energia verso la s...
Supply chain alimentare
Sostenibilità ambientale e innovazione nella logistica: sono questi i cardini della partnership tra Barilla , Nicolosi Trasporti e Vulcan , che da anni collaborano per ridurre l’impatto ambiental...
Le schede aziendali
Il Gruppo Milo ha lanciato di recente Centoventicinque, il primo formato di pasta fresca non ripiena monoporzione, pensato principalmente per le famiglie unipersonali, le coppie e gli studenti fuor...
Le schede aziendali
L’azienda ha intrapreso da diversi anni politiche sostenibili che riguardano la propria produzione. Dal 2018 Granoro utilizza per il confezionamento della propria pasta biologica pack più sostenibi...
Le schede aziendali
Con un giro d’affari di oltre 60 milioni di euro nel 2024 e due stabilimenti produttivi (Predazzo e Molina di Fiemme) che danno lavoro a 145 persone, ancora oggi Felicetti è l’unico pastificio in E...
Pasta
Mentre a livello internazionale le vendite di pasta rimangono elevate, il mercato italiano è condizionato da una pressione promozionale sempre maggiore, ma si sta affermando in modo molto importante ...
Conserve vegetali
L’Assemblea degli Azionisti de La Doria S.p.A., primario gruppo europeo nella fornitura di specialità italiane private label a lunga conservazione, che comprendono, tra l’altro, pomodoro, sughi pro...
VISTO A TUTTO FOOD 2025
Da sempre made in Val di Fiemme . Il biglietto da visita di Felicetti – che si chiama così dal 1908, anno nel quale Valentino Felicetti, imprenditore edile che lavora per l’Impero Austro-Ungarico,...
visto a tuttofood 2025
Da oltre 130 anni, Divella produce pasta di semola di grano duro po rtando i prodotti alla base della dieta mediterranea in tutto il mondo. Da quattro generazioni, l’azienda investe nell ’innovazi...
Pasta fresca, piatti pronti e sughi surgelati
Surgital , leader italiano nella produzione di pasta fresca surgelata, piatti pronti e sughi in pepite surgelati, chiude il bilancio consolidato 2024 con risultati positivi: l’utile netto di esercizi...
acquisizione
BonelliErede ha assistito Pastificio Antonio Pallante S.r.l. nell’ambito dell’ acquisizione di Pasta Ambra S.r.l. , titolare dell’omonimo stabilimento produttivo di Corigliano d’Otranto (LE)...
visto a tuttofood 2025
Da diverse generazioni, la famiglia Sgambaro ha legato il suo nome a quello della produzione di pasta di grano duro italiano. Merito, nel 1937, di Tullio Sgambaro , che inizia a fare il mugnaio a ...