Temi alimentari

Alimentazione e salute

Latte scagionato dall'aumento dei livelli di colesterolo Alimentazione e salute

Latte scagionato dall'aumento dei livelli di colesterolo

15/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Bere regolarmente latte non comporta un aumento dei livelli di colesterolo. Questo significa che un alimento così prezioso non dovrebbe essere escluso dalla dieta per prevenire le malattie cardiovasc...

Cala la speranza di vita in Lombardia Covid

Cala la speranza di vita in Lombardia

14/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Cominciano a farsi sentire gli effetti del Covid sulla demografia . Nel 2020, in Italia, la speranza di vita alla nascita si è ridotta di 1,2 anni, attestandosi a 82 anni (79,7 anni per gli uomini e...

Ludopatia, al via le linee di azione per prevenzione e cura Gioco d'azzardo

Ludopatia, al via le linee di azione per prevenzione e cura

12/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

C'è la firma del ministro della Salute Roberto Speranza sul decreto recante il regolamento per l’adozione delle “Linee di azione per garantire le prestazioni di prevenzione, cura e riabilitazione r...

Arriva l’etichettatura digitale Vino

Arriva l’etichettatura digitale

03/10/2021 - Redazione di Largo Consumo

Entro la fine del 2022, le bottiglie di vino dovranno riportare in etichetta il contenuto energetico. Inoltre il consumatore potrà conoscere tramite un Qr-code ingredienti e eventuali prodo...

Con la pandemia più carenze alimentari Fame nel mondo

Con la pandemia più carenze alimentari

Approfondimento

29/09/2021 - Paola Risi

La situazione della fame nel mondo ha subito un peggioramento nel 2020, scontando anche l’effetto delle ricadute che la pandemia di Covid- 19 ha prodotto e continua a produrre a livello globale. È qu...

Per uno shopping senza rischi Safe retail

Per uno shopping senza rischi

Approfondimento

27/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Da oltre un anno la pandemia e le conseguenti restrizioni limitano e condizionano le relazioni tra consumatori e retailer, che da un lato riorganizzano accessi e layout dei loro negozi per garantire ...

Omnicanalità obiettivo comune La distribuzione in Nord America

Omnicanalità obiettivo comune

Approfondimento

22/09/2021 - Daniele Pederzoli

La pandemia ha colpito duramente il Continente, ed in particolare gli USA dove il Covid ha provocato oltre 500.000 morti prima che una campagna vaccinale massiccia e finalmente coordinata cominciasse...

Arriva l’app di FoodNet Over 65

Arriva l’app di FoodNet

21/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

FoodN et , progetto di ricerca nato per rispondere alle esigenze alimentari dei cittadini over 65 della Città m etropolitana di Milano , lancia la sua app dedicata, disponibile per Android e i...

Stabile il numero di vegetariani e vegani Consumatori

Stabile il numero di vegetariani e vegani

21/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Stando all’indagine Eurispes 2021 , i vegetariani e i vegani rappresentano l’8,2% della popolazione italiana. Il 5,8% del campione intervistato è vegetariano e il 2,4% aderisce a uno stile aliment...

Spaghetti in cima alle preferenze Pasta

Spaghetti in cima alle preferenze

16/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Su oltre 300 formati di pasta disponibili sugli scaffali, gli italiani ne consumano abitualmente circa 10, che rappresentano il 60% delle 1,4 t vendute ogni anno. Lo rivela una ricerca D oxa -Unio...

Pausa pranzo delivery anche in smartworking Dieta sana ed equilibrata

Pausa pranzo delivery anche in smartworking

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’indagine f.o.o.d. (Fighting Obesity through Offer and Demand) condotta in Italia dal Gruppo Endered su un campione di oltre 40.000 dipendenti e 2.300 proprietari di ristoranti ha mostra...

Continua l’evoluzione di HealthyFood Pagamenti digitali e delivery

Continua l’evoluzione di HealthyFood

09/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

HealthyFood , la società vicentina già nota nel mondo del food per l’innovativa app MyCIA e il My Contactless Menù, ha presentato due novità. Da un lato, cresce la collaborazione con&n...

5 milioni alle mense biologiche Scuola

5 milioni alle mense biologiche

02/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

È stata raggiunta l'intesa in Conferenza Stato Regioni sul decreto del M inistero delle Politiche a gricole , di concerto con il M inistero dell'Istruzione , sul riparto del Fondo per le mense sc...

Orsero contro lo spreco alimentare Frutta

Orsero contro lo spreco alimentare

02/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Orsero , leader nel mercato italiano e portoghese della distribuzione e import di prodotti ortofrutticoli di alta qualità , stringe una partnership con R ecup , associazione a promozione sociale ch...

Stoviglie monouso, rilevate tracce di Pfas e altre sostanze Ambiente e salute

Stoviglie monouso, rilevate tracce di Pfas e altre sostanze

05/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Rilevata la presenza di Pfas e altre sostanze chimiche pericolose in alcune stoviglie monouso analizzate, tra cui piatti realizzati con fibre vegetali e cannucce di carta. Dopo il Salvagente , ...