Startup in discesa nel comparto food

Il primo rapporto sulla trasformazione tecnologica della filiera agroalimentare, promosso da Federalimentare, sostenuto da Confagricoltura e curato dal centro di ricerca Luiss‑X.ITE con il supporto di Linfa AgriFoodTech Fund, è una bussola che interessa tutti, per capire dove siamo e come scalare l’innovazione. Un documento importante perché, per la prima volta, mette insieme un quadro coerente della nostra filiera agroalimentare e del suo potenziale tecnologico, partendo dai numeri. La catena “dal campo alla tavola” muove ben 690 miliardi di euro (2024), con 74,5 miliardi di euro di produzione agricola e 70 miliardi di euro di export agroalimentare; una filiera che vale circa un terzo del nostro Pil e che rappresenta uno dei punti di forza del nostro made in Italy e dell’attrattività turistica del nostro Paese. Tradotto: l’innovazione qui non è un vezzo, ma una leva di competitività, qualità e sostenibilità per migliaia di imprese e territori.