Alimentare

Ice Cube lancia la linea green con il nuovo packaging compostabile Ghiaccio alimentare

Ice Cube lancia la linea green con il nuovo packaging compostabile

13/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

100% vegetale e compostabile con uso ridotto al minimo di qualsiasi elemento possa avere un impatto sull’ambiente, compresi inchiostri e colori. Si tratta del pack meno impattante al mondo ideato da ...

Giuseppe Morici nuovo Ceo di Bolton Nomine

Giuseppe Morici nuovo Ceo di Bolton

12/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Giuseppe Morici è stato nominato Ceo di  Bolton , il gruppo che produce e commercializza un’ampia gamma di beni di largo consumo di alta qualità in 146 Paesi in tutto il mondo. Morici era già ...

I consumi energetici del food Industria alimentare

I consumi energetici del food

Approfondimento

03/07/2020 - Paolo Bianchi

I beni alimentari sono il settore manifatturiero più importante dell’Unione europea. Le piccole e medie imprese, concentrate soprattutto nel Sud dell’Europa, sono oltre il 90%. In Italia le aziende d...

Locomotiva del pdv Reparto Freschi

Locomotiva del pdv

Approfondimento

02/07/2020 - Chiara Porzio

Secondo il sondaggio Coop-Nomisma le vendite nella Gdo si sono chiuse nel 2019 con un trend di crescita del fatturato dell’1,5%, grazie all’inversione di tendenza al Sud (+0,9%) e al ritorno in ter...

Nasce Gastronomika, il nuovo progetto editoriale Linkiesta Food

Nasce Gastronomika, il nuovo progetto editoriale Linkiesta

01/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nasce Gastronomika , il nuovo vertical web magazine dedicato al settore food de Linkiesta . Gastronomika, diretto da  Anna Prandoni , avrà la stessa home page de Linkiesta.it, con testata indi...

Alimentaria slitta al 2021 Spot

Alimentaria slitta al 2021

30/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Alimentaria , la più importante fiera del food and beverage e del food service della Spagna e una delle principali a livello europeo, slitta al prossimo anno, come misura preventiva dell'impatto del ...

Retribuzioni più appaganti Food

Retribuzioni più appaganti

Approfondimento

26/06/2020 - Hassan Robert

Nel 2019 sono cresciute le retribuzioni dei manager e quadri italiani nei settori che compongono la filiera food: i dirigenti percepiscono mediamente 104.976 euro lordi annui, mentre i quadri di 57.7...

Lo smart working fa crescere la spesa alimentare domestica Consumi

Lo smart working fa crescere la spesa alimentare domestica

26/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lo smart working fa aumentare di 10 miliardi di euro la spesa alimentare domestica degli italiani . È quanto emerge da un'analisi di Coldiretti sulla base dei dati Ismea . Si evidenzia un aumento...

Eataly fattura mezzo miliardo Food retail

Eataly fattura mezzo miliardo

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Eataly ha chiuso il 2019 con un fatturato di 527 milioni di euro, in crescita del 7% rispetto al 2018, e con un utile netto di 8 milioni, rispetto a una perdita di 17 milioni lo scorso anno. Il Mol ...

Alimentari

Spesa: più bevande e meno grassi

Approfondimento

03/06/2020 - Francesca Pautasso

Il cambiamento dei modelli di consumo e degli stili di vita ha fatto rallentare in modo deciso la spesa degli italiani per i prodotti alimentari nel 2° trimestre 2019, vanificando lo slancio dei prim...

Star, Elena Stillavato assume il ruolo di Hr director Nomine

Star, Elena Stillavato assume il ruolo di Hr director

03/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Elena Stillavato diventa Hr director di Star , azienda del gruppo spagnolo GBfoods fra le più importanti del settore alimentare italiano . Stillavato opererà sia per gli uffici con sede in via I...

Ambienta: nasce il gruppo Nactarome Ingredientistica

Ambienta: nasce il gruppo Nactarome

13/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ambienta S gr , il più grande fondo europeo di private equity focalizzato sulla sostenibilità, annuncia la nascita del gruppo Nactarome , punto di riferimento nel mercato degli ingred...

Composti pericolosi per l’organismo Contaminazioni alimentari

Composti pericolosi per l’organismo

Approfondimento

06/04/2020 - Foltran Luca

Spesso si sente parlare di metalli pesanti negli alimenti ma l’ argomento non colpisce più di tanto, forse perché nomi complessi come perfluoroalchilici, polivinilcloruro o butilb...

Il contributo dei social all'igiene dei locali

05/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Uno studio di ricercatori statunitensi dell’ Università del Maryland , pubblicato sulla rivista Information Systems Research , mette in luce il ruolo positivo che i social media possono...

Il ritorno dei piccoli negozi Dettaglio alimentare

Il ritorno dei piccoli negozi

Approfondimento

04/04/2020 - Virga Maria Eva

La popolazione italiana continua a invecchiare. Secondo l’ Istat , entro il 2065 la vita media crescerà di oltre 5 anni per entrambi i generi, giungendo a 86,1 anni per gli uomini e 90,...

Il Mercato Coperto restituito a Ravenna

04/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Riaperto il Mercato Coperto di Ravenna , uno degli edifici più belli e amati del centro storico, inaugurato nel 1922 nell’ area che dal Medioevo ha sempre ospitato le botteghe e gli sca...