Slow Food a SANA Food 2026: filiere virtuose, diritti, biodiversità

Per la prima volta, SANA Food, il Salone internazionale del biologico e naturale, dedicato alla sana alimentazione per il fuori casa, è realizzato in collaborazione con Slow Food. La manifestazione si svolge dal 22 al 24 febbraio, in contemporanea con la Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, dando vita a una tre giorni che offre a buyer, operatori professionali e appassionati la possibilità di approfondire, in un unico contesto, il ruolo che cibo e vino possono avere nella transizione ecologica e sociale delle filiere. La presenza di Slow Food a SANA Food porta nel cuore della fiera una riflessione ampia e attuale sul settore alimentare, fondata su tutela della biodiversità, pratiche agroecologiche, qualità delle filiere, giustizia sociale, valore per le comunità rurali e per chi lavora la terra.

Nell'articolo:

• I numeri di SANA Food 2026