01/07/2011
Largo Consumo 07/2011 - Approfondimento - pagina 23 - 2 pagine - Buonsanto Maria
Mozzarella

La perla bianca della Campania

La perla bianca della Campania
Mozzarella:
Il .... ha rappresentato un’annata record per la mozzarella di Bufala Campana Dop, con una produzione di ...... tonnellate. Una cifra incredibile, che ha visto segnare un +.,..% rispetto al .... (quando furono ...... le tonnellate prodotte). Be...

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Ministero delle Politiche agricole¸ alimentari e forestali, Sma, Autogrill, Ifs, Unione Europea, Zappalà, Brc, Tre Stelle, Europomella, La Marchesa, Chianese Luigi, Rubino Vito, La Cascina, Caseificio Cirigliana, Pomella Gildo, Tuttofood 2011, Aliberti Patrizia, Associazione pizzerie italiane, CLAL, Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana, Crema di ricotta di bufala, Dop Mozzarella di bufala campana, Francia Claudio, Gros, Gruppo Francia, Iemmo Anna, La Tramontina, Latticini Salernitani, Montella Armando, Peppe Ognibene, Petrali Paolo, Vallebianca