ITALMOPA: limitare l’operatività della CUN al frumento duro di qualità

Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia, aderente a Confindustria, conferma, a nome di tutti gli operatori del settore, la sua contrarietà nei riguardi della sospensione delle autonome rilevazioni dei prezzi del frumento duro effettuate dalle Commissioni prezzi delle Borse merci delle Camere di commercio conseguente alla recente istituzione di una CUN - Commissione Unica Nazionale. Le attuali modalità di rilevazione delle quotazioni, da parte di una pluralità di Commissioni prezzi garantiscono, infatti, la formazione, in modo democratico e in piena trasparenza, di listini che rispecchiano pienamente le peculiarità locali della produzione, della logistica e della commercializzazione del frumento duro.

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• L’industria molitoria italiana nel 2024