Accadimenti aziendali
Valsoia ha perfezionato, il 14 dicembre, il contratto definitivo con De.Co industrie per l’acquisto del ramo di azienda relativo a Loriana , il secondo player nel mercato italiano delle piadine a t...
Panificatori
L'anima è quella delle panetterie francesi dell’Ottocento, la veste quella di una catena dei nostri giorni, si parla di Paul , lo storico marchio d’oltralpe che lo scorso anno ha festeggiato 130 ann...
Accadimenti aziendali
Granarolo cede a Morato Pane il ramo d’azienda Pandea , specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza glutine. Pandea ha registrato, nel 2019, ricavi di 12...
Il premio
Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...
Indicatori di competitività
L’industria dei prodotti a base di pane e sostituti del pane è quella che conta il maggior numero di aziende italiane sul territorio, ma è anche tra quelle che registra fatturati tra i più modesti ne...
Pane e sostitutivi
«Uno dei nostri fondamentali vantaggi competitivi – racconta il direttore commerciale di Oropan Francesco Forte – è il garantire una distribuzione capillare in tutta Italia e all’estero. Grazie a u...
Industria molitoria e farine
Agugiaro & Figna Molini si è concentrata inizialmente sul mondo professionale e industriale, maturando un’esperienza e un know-how che l’ha poi portata nell’universo retail. Attraverso la creazi...
Accadimenti aziendali
Morato Pane – 8 stabilimenti in Italia - cresce con due acquisizioni, quasi contemporanee. Intanto il gruppo vicentino, che alligna una vasta gamma di pane in cassetta, grissini, snack, piadine e mo...
Focus
Quattro generazioni, 100 anni di storia, l'arte della farina impressa nel dna. Massima precisione tecnica, cura per i dettagli e, da sempre, la materia prima e la sicurezza alimentare al centro dell'...
Farina
Italiani popolo di poeti, santi e navigatori ma, ai tempi del Covid, anche di pizzaioli, fornai e pasticceri. Si è infatti registrata un’impennata storica della vendita di farine per produzioni casal...
Pane in gdo
Amato sì, seppure calato nei consumi rispetto al passato, riscoperto in tavola ora con l’emergenza Coronavirus, ma principalmente perché acquistato dal panettiere o fatto in casa. Stiamo parlando del...
Dossier
Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...
Accadimenti aziendali
Parte Progetto Fornoitalia , nuovo gruppo composto, per ora, visto che il progetto è appena all’inizio, da 4 società. Parliamo de La Donatella di Venezia, arte pasticcera, Forno della Rotonda di...
Coronavirus
Oropan , azienda pugliese attiva nel settore dei prodotti da forno tradizionali , interviene a supporto dell’emergenza sanitaria Coronavirus cha ha colpito il Paese, stanziando 61.000 euro per...
Ristorazione
McDonald's e Ferrero presentano una partnership dedicata alla merenda fuori casa : in occasione del World Nutella day è stato lanciato in anteprima a Milano, Roma, Bari e Napoli il McC...
Format retail
Edares - Real estate solutions, società di intermediazione immobiliare con specializzazione nella ricerca e selezione di location commerciali per aziende leader dei segmenti lusso, fashion, mass mar...
Formazione
Lesaffre Italia , che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, ha rinnovato la propria partnership con Alma , l...
Imballaggio in carta
Arriva nella rete di vendita Coop il nuovo sacchetto del pane interamente in carta . La sensibilità ambientale dell’impresa è venuta incontro a una petizione su Change.org forte di oltre 83.000 ...
Alimentazione
Un corretto approccio all’alimentazione è fondamentale per la crescita psico-fisica di ogni bambino. La conoscenza e la consapevolezza delle buone abitudini alimentari sono fondamentali per contrasta...
Manifestazioni espositive
“The sweetest business experience”: si chiama Sigep ed è il grande salone del fo- od service dolce, organizzato da Italian exhibition group , in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 genna...