Largo Consumo 2/2025 - Approfondimento - pagina 30 - 2 pagine - Marco Mancinelli
Farchioni dal 1780 a oggi
Il gruppo agroalimentare Farchioni (sede a Gualdo Cattaneo) presidia olio Evo e farine, oltre a vino (Terre de la Custodia) e birra (Mastri Birrai Umbri), con distribuzione anche in Europa, Usa e Cina. Nel 2024 ha registrato 160 milioni di euro di fatturato, con produzioni pari a 18.458 tonnellate di olio, 1.073 di vino e 1.803 di birra; conta 6 impianti produttivi e circa 1.014.000 piante coltivate su 3.000 ettari. La strategia Gdo punta su analisi di prezzo e scenario e ha ridotto il peso della private label dal 65% di 15 anni fa al 5% attuale. Sul fronte innovazione, ha lanciato 3 referenze di olio italiano tracciato con blockchain e Qr code. Giampaolo Farchioni, Proprietario e Direttore vendite generale, afferma: «Come prodotti, occorre essere sempre estremamente orientati alla qualità basata sul nostro know how».
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