28/06/2021
Largo Consumo 06/2021 - Approfondimento - pagina 48 - 2 pagine - Redazione di Largo Consumo
Olio

Farchioni: innovare su antiche radici

Farchioni: innovare su antiche radici

Oggi il gruppo Farchioni possiede oltre 800 ettari di oliveti tra Umbria, Toscana, Lazio e Puglia e 200 ettari di vigneti in Umbria che si estendono da Todi a Montefalco; altri 600 ettari sono coltivati a cereali e dall’inizio degli anni Duemila è iniziata anche la produzione di birra artigianale, con il marchio Mastri birrai umbri. «L’agricoltura è il nostro filo conduttore attraverso i secoli, abbiamo sempre cercato di incrementare proprietà e attività e abbiamo scelto di investire nell’agricoltura italiana» afferma Giampaolo Farchioni, direttore commerciale di Farchioni olii, che rappresenta l’undicesima generazione alla guida dell’azienda di famiglia. Un passaggio generazionale previsto e senza difficoltà: «Io e mio fratello Marco – continua il direttore – abbiamo la fortuna di avere un...

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Cnr, Università di Perugia, Farchioni Pompeo, Farchioni Olii, Farchioni Cecilia, Farchioni Giampaolo, Farchioni Marco, gruppo Farchioni