Sostenibilità: ricetta per governare l'incertezza

Rischi climatici, tensioni geopolitiche e restrizioni commerciali stanno aumentando la volatilità di grano, mais e riso, mettendo sotto pressione l’approvvigionamento e la sicurezza alimentare. La filiera agroalimentare italiana, secondo Ismea, vale fino al 15% del Pil e mostra resilienza agli shock. Il Rapporto 2025 AGRIcoltura100 rileva che il 61% delle imprese teme i prezzi degli input e il 55% le oscillazioni dei prezzi di vendita; il 42,1% presenta livelli alto o medio-alti di sostenibilità nella gestione dei rischi e delle relazioni. Cresce la domanda di competenze: 33% chiede formazione e 22,6% consulenza. Le policy pubbliche rafforzano i contratti di filiera con 4 miliardi di euro. «La cultura del rischio è essa stessa un fattore di sostenibilità», afferma il Rapporto 2025 AGRIcoltura100.

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