Retail, dall’intuizione alla strategia concreta

Nei campus di Piacenza e Cremona l’Università Cattolica applica al retail un percorso che porta intuizioni operative a strategie di lungo periodo, coinvolgendo gli studenti della magistrale in Food marketing e strategie commerciali con Rem-Lab e Alta Scuola Smea. Il modello si fonda su tre pilastri: ricerca applicata e aggiornamento manageriale (collaborazioni con circa 35 aziende industriali e i principali retailer), didattica interfacoltà e alta formazione con master e corsi executive. Tra i casi: Lidl Plus (digitalizzazione e data profiling per la loyalty), Esselunga (trend “longevity”), Gastronauta per Decò (MDD premium come brand autonomo), Acqua & Sapone (trend social a scaffale e partnership agili). «Gli studenti, con la loro sensibilità, sono osservatori critici capaci di intercettare i segnali deboli del cambiamento», commenta Sebastiano Grandi.

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