Innovazione sostenibile
Porre la sostenibilità al centro della strategia di innovazione: è questa la sfida alla base dell’accordo quinquennale siglato tra il Gruppo Lavazza e il Politecnico di Torino , che...
Formazione
Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...
Sostenibilità
L’ Università di Bologna e IEG – Italian Exhibition Group – hanno firmato un accordo triennale per collaborare in maniera strutturata sul tema dell’Economia Circolare, oggi di grand...
Pasticceria
Nuovo accordo di collaborazione per Fabbri 1905 : l’Azienda bolognese ha da poco siglato una partnership con Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), azione che rafforza ulteri...
Giovani
Presentata al mercato "Next Generation Platform", piattaforma di incontro e dialogo in Italia fra l'universo dei giovani, il mondo della formazione e del lavoro, All'incontro hanno partecipato, fra g...
Formazione
La Bruno Vanzan Academy nasce su iniziativa di Bruno Vanzan , campione mondiale di flair bartending e punto di riferimento nel settore degli spirits, che ha deciso di mett...
Supply chain
Il settore del trasporto merci e della logistica sta evolvendo rapidamente sia in termini organizzativi che tecnologici. Gli operatori del settore si trovano ad affrontare sfide dettate da fatto...
Formazione
Il 24 giugno è stata presentata al pubblico AlbaHORECAcademy , una nuova divisione della Alba Accademia Alberghiera pensata per fornire ai professionisti Horeca una formazione ...
Prodotti da forno
È nata Accademia Spadoni , realtà dedicata alla formazione di pizzaioli, fornai, pasticcieri, laboratori, piccoli produttori specializzati e gestori di attività ristorative, finalizzata a svilu...
Bevande
Prende il via il patto di collaborazione tra Unione italiana vini e Scuola Enologica di Alba . La prima novità riguarda il settore analisi delle bevande (mosti, vini, liquori). Con la fi...
Supply chain
In Italia, il settore della formazione logistica è in costante crescita, complice il mercato del lavoro sempre alla ricerca di figure specializzate da inserire in organico. A conferma della...
Employer Branding
Parte la seconda edizione del Lion Ambassador Program di Publicis Groupe Italia , programma di Employer Branding con cui il Gruppo rafforza il suo impegno nella formazione e nell...
Pane
Partito il progetto di formazione “Bread to Chef”, dedicato agli Ambasciatori del Gusto . Moretti Forni offre un supporto concreto al settore della ristorazione, aprendo le por...
Tecnologie alimentari
Il lancio del portale di formazione Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...
Formazione professionale
Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti , la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta ...
Video - I forum di largo consumo: Cash and Carry
Identificare le sfide del futuro del cash & carry: questo è quanto Sebastiano Grandi, professore ordinario – coordinatore della Laurea Magistrale in Food Marketing e Strategie Commerciali all’ ...
Formazione
Cambiano le esigenze e i comportamenti di acquisto e la Gdo deve ottimizzare il dialogo tra scaffale e magazzino, inventario, flussi di cassa, oltre che strutturare campagne e strategie di marketing ...
Agroalimentare
La scuola si apre al mondo dell’impresa: il laboratorio Food farm 4.0 di Parma nasce in un’area trasformata, con l’annesso fondo agricolo di 4 ettari, donata attraverso un lascito testamentario all...
Formazione
Lesaffre , azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica , rinnova la sua partnership con A lma , la Scu...
Ambiente
Procter & Gamble stringe una partnership con W wf , con l’obiettivo di realizzare azioni concrete in Italia volte alla salvaguardia del pianeta , a stimolare un cambiamento positivo nelle pers...