Pomodoro: stabili i consumi interni, cala l’export

I risultati di una campagna di trasformazione del pomodoro particolarmente lunga e complessa e una serie di criticità che pesano negativamente sull’efficienza e sulla redditività: dalla gestione della governance di filiera fino all’avvento sui mercati internazionali di paesi competitor che, pur non riguardando il mercato domestico, rischia di sottrarre quote di mercato al nostro export. Sono questi alcuni dei principali temi affrontati durante l’Assemblea Pubblica di ANICAV, tenutasi a Napoli nel corso della tredicesima edizione de Il Filo Rosso del Pomodoro a cui hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni, i principali player del comparto della trasformazione e dell’intera filiera del pomodoro, dal comparto agricolo al packaging. Il dibattito è scaturito dalla presentazione dello studio condotto da The European House – Ambrosetti, per conto di ANICAV, dal titolo: “Disegnare il futuro: sfide e opportunità per la filiera del pomodoro”, e dalle considerazioni fatte dal Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, che ha definito la filiera del pomodoro da industria come un “pilastro dell’agroalimentare Italiano”.

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• I numeri di ANICAV