Orticoltura

La patata sempre più specialty good Alimenti vegetali

La patata sempre più specialty good

Approfondimento

28/02/2024 -

Dal tubero generico e indifferenziato a prodotto segmentato per varietà territoriali, componenti funzionali (selenio/ iodio) e distinte destinazioni d’uso. Quello della patata è un segmento in grande...

Pedon (Pedon): “Punteremo sui segmenti a maggior valore aggiunto” SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Pedon (Pedon): “Punteremo sui segmenti a maggior valore aggiunto”

30/01/2024 - Marco Mancinelli

«Nel settore di legumi e cereali le tensioni nei mercati di approvvigionamento ci parlano di estrema volatilità. Vi sono poi segmenti a maggior valore aggiunto su cui stiamo concentrando maggiormente...

Battagliola (La linea verde): “I big player faranno la differenza” SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Battagliola (La linea verde): “I big player faranno la differenza”

30/01/2024 - Marco Mancinelli

«Nel 2024 saranno rilevanti due criticità che ci coinvolgono tutti: l’impatto generato dall’inflazione e l’imprevedibilità degli eventi metereologici che inevitabilmente condiziona la strategia di ch...

Odella (Bonduelle): “Un 2024 incerto ma la IV gamma è stabile” SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

Odella (Bonduelle): “Un 2024 incerto ma la IV gamma è stabile”

30/01/2024 - Marco Mancinelli

«Anche nel 2024 i conflitti in corso, i rincari dell’energia, l’inflazione e l’incremento dei tassi di interesse impatteranno sulla situazione macroeconomica globale e sul potere d’acquisto delle fam...

FRUIT LOGISTICA 2024: appuntamento a Berlino, 7-9 febbraio Focus

FRUIT LOGISTICA 2024: appuntamento a Berlino, 7-9 febbraio

05/01/2024 - Redazione di Largo Consumo

Si terrà a Berlino, dal 7 al 9 febbraio 2024, Fruit Logistica , salone leader a livello mondiale per l’industria ortofrutticola e il suo accesso diretto al mercato globale. In Fruit Logistica è poss...

Cosa bolle in pentola? Legumi

Cosa bolle in pentola?

Approfondimento

07/11/2023 - Maria Eva Virga

Il mercato dei legumi secchi in Italia in Gdo, discount inclusi, vale più di 26 milioni a volume e oltre 100 milioni di euro a valore. I segmenti principali sono, in ordine, lenticchie e fagioli secc...

Alti e bassi del pomodoro Pomodoro da industria

Alti e bassi del pomodoro

Approfondimento

06/11/2023 -

È la più importante filiera italiana dell’ortofrutta trasformata e ricopre un ruolo strategico nell’ambito dell’economia nazionale, con un fatturato complessivo che nel 2022 è stato di 4,4 miliardi d...

Foody Mercato Agroalimentare Milano Focus

Foody Mercato Agroalimentare Milano

05/10/2023 - Redazione di Largo Consumo

Da ortomercato cittadino tradizionale a mercato agroalimentare integrato, fino a diventare un vero e proprio cityhub dell’alimentazione competitivo a livello europeo. Questa è la linea strategica che...

Cultiva e Sab fanno sistema Accadimenti aziendali

Cultiva e Sab fanno sistema

01/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

Accordo nella IV gamma tra la veneta Cultiva e Sab di Telgate (Bergamo). La prima ha fermato lo stabilimento di Taglio di Po, in provincia di Rovigo, dove lavorano 60 persone. La partnership, sec...

Riciclo: istruzioni per l’uso Etichette

Riciclo: istruzioni per l’uso

Approfondimento

03/07/2023 - Chiara Porzio

Identipack è l’osservatorio sull’etichettatura ambientale del packaging frutto dell’unione tra Conai e GS1 Italy , che monitora la presenza sugli imballaggi dei prodotti, di informazioni ambienta...

Mercato & Imprese – 2023 Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo

Mercato & Imprese – 2023

Approfondimento

19/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse -  Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario -  Olii di oliva - Ortofru...

Fresche o surgelate ma sempre nella lista della spesa Patate

Fresche o surgelate ma sempre nella lista della spesa

Approfondimento

13/06/2023 - Paola Piovesana

Un prodotto gratificante, versatile, economico, gradito dalla maggior parte dei consumatori di ogni età e nelle più disparate versioni, come ingrediente, pietanza o snack, sia a casa che fuoricasa. L...

Produzione e consumi in calo Ortofrutta

Produzione e consumi in calo

Approfondimento

13/06/2023 - Maria Letizia Mele

Il 2022 è stato un anno difficile per l’ortofrutta: la produzione ha risentito del duplice impatto dell’instabilità dei mercati internazionali e dei cambiamenti climatici. La guerra tra Russia e Ucra...

La marca del distributore rilancerà la frutta? Private label

La marca del distributore rilancerà la frutta?

Approfondimento

07/06/2023 - Nicoletta Ferrini

Il 2022 non è stata una buona annata per il settore ortofrutta. I dati annuali di Cso Italy (Centro Servizi Ortofrutticoli) relativi agli acquisti domestici di frutta e verdura fresca indicano un c...

Sub-irrigazione, oltre la precisione Agricoltura

Sub-irrigazione, oltre la precisione

Approfondimento

06/06/2023 -

Fin dalla sua fondazione negli anni Cinquanta, MartinoRossi ha puntato sulla qualità, una scelta che le ha conquistato la fiducia del mercato. I suoi prodotti – farine, granelle, semilavorati e ing...