SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Per il 2025 prevediamo un costante focus su un approccio flexitariano all’alimentazione, con sempre più persone attente a ridurre il consumo di proteine animali in favore di prodotti a base vegetale...
Verdure
Nel periodo dal 1° luglio al 31 dicembre 2024, le vendite del Gruppo Bonduelle per il 1 ° semestre dell'anno fiscale 2024-2025 sono ammontate a 1.119,4 milioni di euro rispetto ai 1.139,2...
Nomina
Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...
Soluzioni a base di legumi e cereali
Pubblicato il primo report di sostenibilità di Pedon , il documento che rendiconta in modo volontario l’impegno dell’azienda nel campo della sostenibilità, realizzato secondo le metodologie e i prin...
I forum di Largo Consumo: sostenibilità
«Le proprietà del packaging, per noi che vendiamo food, sono la protezione della qualità del prodotto: dalla sicurezza alimentare alla freschezza del prodotto, alla shelf life. Altra peculiarità è la...
Focus
Anche quest’anno Berlino, dal 5 al 7 febbraio 2025, ospiterà Fruit Logistica , salone leader a livello mondiale per l’industria ortofrutticola. In Fruit Logistica è possibile trovare la gamma comple...
Freschi
Si accentua nel 2024 la tendenza negativa dei consumi di verdure e ortaggi in Italia. Gli ultimi dati dell’ Osservatorio Ismea-Nielsen IQ indicano per l’intero comparto, comprensivo anche dei prodot...
Legumi
Quella di Pedon , azienda di prodotti a base di legumi, cereali e semi, è una storia imprenditoriale rivolta alla qualità e alla crescita, abbinata all’innovazione. Nata nel 1984 come impresa famili...
Nomina
È Raffaele Drei il nuovo presidente di Fedagripesca Confcooperative . La nomina è avvenuta al termine del Consiglio Nazionale della federazione, che ha provveduto come da statuto ad eleggere il nu...
Inquinamento
Mentre si continua a discutere degli effetti, ancora incerti, che microplastiche e nanoplastiche possono avere sull’organismo umano, si intensificano gli studi volti a identificare e quantificare la ...
Ricerca AstraRicerche per UIF
Da un focus specifico dell’indagine di AstraRicerche per il Gruppo Prodotti Ortofrutticoli di IV Gamma di Unione Italiana Food sulle abitudini di consumo degli italiani in relazione ai prodotti...
Legumi
In questi ultimi anni la soia ha avuto una enorme diffusione, complice lo stile di vita improntato sul consumo di più prodotti vegetali rispetto alla carne. E infatti i dati relativi a superfici e pr...
Campagna 2024
La campagna di trasformazione del pomodoro 2024 in Italia si è chiusa con una produzione di 5,3 milioni di tonnellate, in leggera riduzione (-2,5%) rispetto al 2023 ma con una sostanziale flessione r...
Mercato agrifood
Le quotazioni dei Kabuli canadesi nell’ultima settimana hanno registrato un rimbalzo dell’8%, tornando ai livelli di inizio ottobre e confermando una fase di estrema volatilità. I prezzi risultano tu...
Ortofrutta
I Danesi amano la frutta e verdura italiana, meglio se biologica, e il cibo tricolore in generale. Lo rivela una ricerca realizzata da SEC Newgate Italia per CSO Italy , principale realtà del sett...
Patata
Lo scorso 8 luglio, a Celano, in provincia dell’Aquila, ha avuto luogo l’inaugurazione ufficiale del nuovo centro di lavorazione della patata del Fucino e stoccaggio di Covalpa Abruzzo , società coo...
Ingrosso
Il ricambio generazionale, le nuove tecnologie e la multicanalità sono le principali sfide che devono affrontare i grossisti agroalimentari italiani. Se ne è parlato durante la recente prima “Giornat...
In copertina
«Ci troviamo ad affrontare due aspetti critici: il turnover generazionale e l’evoluzione tecnologica. Le macchine per la lavorazione della frutta sono sempre più sofisticate, grazie anche alle applic...
Accadimenti aziendali
Il Gruppo Illimity , attraverso il proprio fondo Icct ( Illymity credit & corporate turnaround fund ) e la società cuneese Presa , che fa capo alla famiglia Buzzi , rilev...
Ortofrutta
Smart Capital S.p.A, holding di partecipazioni industriali con capitale permanente specializzata in investimenti di Private Equity e di Private Investments in Public Equity, comunica di avere sottos...