Poletti (Casalasco): “Riduciamo i rifiuti valorizzando gli scarti”

«L’impegno di Casalasco è presente lungo tutta la filiera secondo un modello integrato “dal seme allo scaffale” – spiega Giovanna Poletti, Global quality & shared value director –, sia per il pomodoro che per il basilico. Le aziende agricole conferenti applicano buone pratiche agricole certificate (Global Gap e Grasp, Iscc+, Fsa) da enti indipendenti, a garanzia della sicurezza alimentare, del rispetto delle persone e dell’ambiente (in campo ad esempio si utilizzano sistemi di microirrigazione e sonde umidometriche per ottimizzare la gestione idrica) e a tutela della biodiversità».