01/10/2014
Largo Consumo 10/2014 - Approfondimento - pagina 78 - 3 pagine - Barboni Matteo
Largo Consumo 10/2014 - Approfondimento - pagina 78 - 3 pagine - Barboni Matteo
Ortofrutticoli
Nuovi risparmi in mensa
Se la spending review ha ridotto ulteriormente la disponibilità economica in ambito pubblico, l’incidenza del 20% nella ristorazione collettiva appaltata dei prodotti ortofrutticoli freschi rappresenta una voce di certo non trascurabile