Cibo a domicilio
Per il settore della ristorazione, il food delivery ha rappresentato in quest’ultimo anno una leva di business fondamentale, consentendo agli operatori di proseguire nella propria attività anche dura...
Post-Covid
Il Rapporto Ristorazione 2020 FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) - Confcommercio presentato a maggio ha confermato per i comparti alloggio e ristorazione la perdita di 514.000 posti di...
Pizzerie
A distanza di 7 anni dall’inaugurazione del locale, Straforno converte una parte del locale al gluten free con una linea di lievitati interamente senza glutine. L’ampia metratura del locale (750 me...
Acqua minerale
Acqua San Cassiano presenta Gala , la nuova linea di acqua minerale in bottiglie da 75 ml pensata per le tavole più ricercate di ristoranti, bar e hotel, con un design di grande impatto. L’acqua ...
Food delivery
Il food delivery è in crescita costante, ma questo boom può creare difficoltà di gestione per i ristoratori. Deliverart , software italiano nato a Roma e già presente in 11 città, si pone appunto l’...
Virtual franchise
Glovo lancia anche in Italia i suoi virtual franchise , ovvero brand virtuali da utilizzare solo in delivery, studiati per permettere ai ristoratori di ampliare la propria offerta e aumentare la ba...
Ristorazione
Elior , in collaborazione con Confindustria Alto Adriatico , inaugura il format Aromi & sapori - people restaurant , un locale di grandi dimensioni , volutamente collocato in un’area industria...
Food
Domino’s Pizza Italia ha quotato sul Third Market di Vienna un minibond da 3,5 milioni di euro. Nel dettaglio il minibond, che ha scadenza 6 aprile 2026 e paga una cedola de...
Partnership
Il momento della ripartenza pare finalmente avvicinarsi dopo un lungo e difficile periodo e la catena di department store Coin intende essere protagonista e propulsore della ripresa economica e soc...
Banco alimentare
“Per 5 anni di fila, fino al 2018, abbiamo organizzato sotto Natale la Cena a Mille, poi l’abbiamo sospesa per ragioni logistiche, ma abbiamo sempre pensato di riprendere un’iniziativa che aveva dato...
Ristorazione
Il Comune di Milano promette tavoli esterni e dehor gratis per bar e ristoranti fino al 31 dicembre. L’occupazione gratuita di suolo pubblico, già sperimentata lo scorso anno, sarà presa in caric...
Made in Italy
Si sono svolte tra aprile e maggio le Adg digital weeks organizzate dall’Associazione italiana ambasciatori del gusto ( A dg ), ente no profit impegnato nella tutela e promozione del patrimonio enog...
Welfare
C irfood , cooperativa leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare aziendale, presenta Valyouness , società controllata al 100% che intende rispondere alle esigenze,...
Ristorazione
È Denise Massarenti , dell’ Associazione c uochi Arezzo , la miglior Lady chef della Toscana. Ad averlo decretato è l’ Unione r egionale c uochi t oscan i , che ha organizzato la finale di un c...
Food delivery
Ikea viene incontro alle nuove esigenze dei consumatori. Fino al 31 agosto, le iconiche polpette e le specialità della cucina svedese in vendita nei negozi della catena di arredamento si potranno ...
Norme anti Covid
Dal 26 aprile nelle zone gialle via libera all’attività dei servizi di ristorazione con consumo al tavolo all’aperto, a pranzo e a cena, con l’obbligo di rispettare i vincoli orari agli spostamenti. ...
Sanificazione
L'attenzione al tema della sanificazione e della sicurezza è fondamentale per il rilancio delle attività ricettive e della ristorazione. Afidamp e Fipe per supportare il comparto hanno definito u...
Food-tech
Poke House , il brand leader del poke in Europa, annuncia il perfezionamento di un round di finanziamento serie B da €20 milioni guidato da Eulero Capital , con il sostegno di FG2 Capital e il rei...
Food
PAYBACK , Piattaforma di Marketing ed Engagement Multipartner, ha siglato un accordo di partnership con Rossopomodoro , storico leader della ristorazione e della pizza che da questo mese entra nel n...
Le copertine di Largo Consumo
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 1/2021. Secondo una recente indagine condotta dal Forum della Finanza Sostenibile, in collaborazione con BVA Doxa, la pandemia del 20...