I forum di Largo Consumo: Real estate strategy
«I nostri 55 negozi nel mondo sono tutti situati in edifici che avevano già una vita prima di Eataly . Per questa ragione l’obiettivo principale del mio team è implementare i sistemi di monitoraggio...
scuola di pasta
Il Pastificio Garofalo con l’ Accademia Niko Romito ha celebrato, a Tokyo, la nuova tappa del progetto Pasta Meets You , progetto internazionale volto a diffondere la cultura della pasta secca ...
Ristorazione
Sphera Franchise Group , il più grande operatore di ristorazione in Romania, amplia il suo portfolio con il franchising italiano di Cioccolatitaliani , brand parte di Gioia Group e celebre per i s...
spot tv
Pasta Armando ha lanciato un nuovo spot per riaffermare la caratteristica del suo prodotto: la trafilatura al bronzo. L’affermazione è affidata all’ambassador del brand, Alessandro Borghese , dove ...
Ristorazione
Panino Giusto , la prima BCorp della ristorazione italiana, annuncia l’ingresso di un nuovo socio, Giovanni Gross . A pochi giorni dall’annuncio dell’ingresso di Gianfranco Tibollo , che seguirà la...
inaugurazione
Starbucks apre il suo quinto store a Firenze , il 44° in Italia in partnership con Percassi , licenziatario unico del brand in Italia, sostenendo l’economia locale con la creazione di 26 nu...
patate
Secondo i dati AstraRicerche per IIAS , più di 9 italiani su 10 consumano patate surgelate. È evidente che le patate surgelate godano di una buona reputazione. Per per oltre...
Retail attore sociale
«Il nostro impegno a comprendere e gestire in modo efficace l'impatto ambientale e sociale di QSRP è radicato nelle nostre strutture di governance, nelle nostre strategie e nei nostri obiettivi - s...
Formazione e innovazione
Nasce CIRFOOD DISTRICT Academy , un innovativo polo di formazione dedicato allo sviluppo di competenze tecniche e manageriali. L’Academy, che nasce nel contesto del CIRFOOD DISTRICT, centro di ricer...
parità di genere
McDonald’s ha oltre 720 ristoranti in Italia gestiti per il 90% da più di 150 imprenditori locali. Nell’anno in corso, si contano circa 50 nuove aperture con 5.000 nuovi assunti. Fondament...
Food court
La ristorazione traina i consumi nei centri commerciali, in Italia: secondo Deloitte , nel 2023 il giro di affari si è attestato a 5,6 miliardi di euro, con un incremento del 15,8% rispetto al 2022....
espansione
12oz apre il suo primo store in Alto Adige, precisamente a Merano, con la formula del franchising. La società Hd Food, di Enrico Bianchi, supporterà l’espansione della rete di 12oz sul territorio alt...
evento
Sono passati 40 anni dall’apertura del primo ipermercato di Panorama , il centro commerciale di Marghera. Per festeggiare questa significativa ricorrenza, Panorama ha organizzato una serie di eve...
Market-bistrot
Da oggi esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove prodotti speciali danno vita a ricette “gooduriose” da gustare in uno spazio dal design urb...
poke delivery
Il 28 settembre si celebra l’International Poke Day e la piattaforma di consegne Glovo svela come l’Italia stia diventando protagonista del trend positivo poke. Con quasi 2 milioni di bowl c...
party
Dopo l’importante ristrutturazione, Eataly Smeraldo festeggia il suo decimo compleanno con un design aggiornato e una modalità nuova di vivere gli spazi. Il flagship milanese ha, infatti, concluso un...
formazione
«L’importanza della formazione – ha dichiarato il Presidente di FIPE - Confcommercio Lino Enrico Stoppani – per il nostro settore è da sempre uno degli aspetti fondamentali per lo sviluppo e la cresc...
Analisi FIPE-Confcommercio
L’imprenditoria femminile è una realtà sempre più consolidata nel settore della ristorazione e dei Pubblici Esercizi: sono infatti 95.870 le imprese condotte da donne, pari al 28.9% sul totale delle ...
Pastificio
Un modello di business originale e disruptive in cui la pasta è protagonista non solo nel punto vendita ma diventa promotore turistico è quello di Pasta Cuomo . Nel segno della tradizione ma riparte...
Ristorante
Finalmente c’è anche l’Umbria nello scacchiere regionale del gusto targato KFC . Il 20 settembre il brand del pollo fritto ha inaugurato il suo primo ristorante a Terni, all’interno del Centro Comme...