Ristorazione

Food delivery: un servizio essenziale Consumatori

Food delivery: un servizio essenziale

25/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Just eat presenta i risultati del 4° Osservatorio annuale sul mercato dell’ on line food delivery , analizzando in questo nuovo appuntamento 30 città della Penisola Il digital food delivery continua...

Harvest Kfc, un modello virtuoso Eccedenze alimentari

Harvest Kfc, un modello virtuoso

21/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Da oltre 3 anni, la catena di fast food K fc è impegnata nel recupero delle eccedenze alimentari dei propri ristoranti, in collaborazione con la rete Banco a limentare . Sono più di 260.000 pezzi...

Riparte con slancio il piano di espansione de La Piadineria Food

Riparte con slancio il piano di espansione de La Piadineria

21/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

La Piadineria ha completato la riapertura della rete dei propri locali entro l’inizio di luglio. Dalla riapertura sono stati inaugurati cinque nuovi ristoranti: a Gallarate, Garbagnate, Roma Fermi, ...

Surgelati si rilanciano nel food service Emergenza Covid

Surgelati si rilanciano nel food service

16/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il settore degli alimenti surgelati punta a rilanciarsi anche nel food service dopo che, a causa dell’emergenza coronavirus, questo canale ha segnato perdite per circa 150 milioni di euro. Un segment...

Al ristorante, ma in sicurezza Misure igienico-sanitarie

Al ristorante, ma in sicurezza

Approfondimento

14/10/2020 - Valentina Martina

Rassicurare i clienti sulla corretta applicazione delle misure contro la diffusione del Covid-19 per il settore della ristorazione è un imperativo che suona oramai ridondante, anche a distanza di alc...

Il Covid pesa sui conti Autogrill Bilanci aziendali

Il Covid pesa sui conti Autogrill

13/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il lockdown di marzo-aprile e il perdurare delle conseguenze dell'emergenza Covid sul settore dei viaggi ha inciso profondamente sui conti di Autogrill , che chiude il bilancio al 31 agosto 2020 con...

Burger king bacia McDonald's Etica

Burger king bacia McDonald's

11/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Succede in Finlandia: Burger k ing bacia McDonald's in occasione dell' Helsinki Pride 2020 , l’evento del mese scorso dedicato all’amore e all’uguaglianza . La catena internazionale di ristoraz...

Una canzone per il Crispy McBacon Ristorazione

Una canzone per il Crispy McBacon

06/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Crispy McBacon, il panino 100% italiano di McDonald’s , ha festeggiato 20 anni con una playlist dedicata su Spotify , comprensiva dell’originale “Crispy McBacon song”, dalla quale è stato tratto un...

Femsa, una storia nel beverage I protagonisti Sud America

Femsa, una storia nel beverage

Approfondimento

23/09/2020 - Terracina Sergio

Monterrey si trova a un migliaio di chilometri a Nord di Città del Messico. Nel 1890 fu fondato un birrificio che ha progressivamente ha sviluppato le sue attività, integrando la produzione con una v...

Come aprire una dark kitchen Food delivery

Come aprire una dark kitchen

Approfondimento

09/09/2020 - Elisa Latella

Farsi recapitare cibo cucinato a domicilio è un’abitudine diffusa da tempo, che con il lockdown in alcuni casi è diventata una necessità. Ma già da un po’ di anni questa moda/ esigenza ha favorito il...

Kfc sbarca in Puglia Fast food

Kfc sbarca in Puglia

07/09/2020 - Redazione di Largo Consumo

Kentucky Fried Chicken apre il primo ristorante in Puglia: il pollo fritto del Colonnello Sanders si può ora gustare anche nella nuova location alla Stazione Centrale di Bari, in piazzale Aldo Moro ...

Out of Home Connect: Boosting Innovation Fuori casa

Out of Home Connect: Boosting Innovation

02/09/2020 - Iniz. Redazionali Speciali

Largo Consumo è media partner dell’incontro Out of Home Connect: Boosting Innovation. Al centro del dibattito la rivoluzione che sta avvenendo nel settore dell’Out of Home, tra cambiamenti temporane...

Virtual Brand in crescita Cibo a domicilio

Virtual Brand in crescita

01/09/2020 - Redazione di Largo Consumo

Si chiamano Virtual Brand e segnano una continua crescita. I ristoranti virtuali di Deliveroo aumentano di numero, si espandono territorialmente e, soprattutto, crescono nel volume degli ordini. So...

Un 2019 da ricordare per Gruppo Serenissima Ristorazione Bilanci aziendali

Un 2019 da ricordare per Gruppo Serenissima Ristorazione

31/08/2020 - Redazione di Largo Consumo

412 milioni di euro di valore della produzione, 408 milioni di fatturato. Utili che superano gli 8,5 milioni di euro netti. Sono i principali numeri con cui il Gruppo Serenissima Ristorazione , lead...

Come reinventare la convivialità Scenari post-Covid

Come reinventare la convivialità

Approfondimento

31/08/2020 - Martina Valentina

Il fuori casa è tutto da immaginare e da riconquistare in seguito al periodo di congelamento conosciuto nel corso dell’emergenza sanitaria del Covid-19. Abituati a vivere il ristorante come soprattut...

Amazon può investire in Deliveroo Ristorazione

Amazon può investire in Deliveroo

28/08/2020 - Redazione di Largo Consumo

L’investimento di minoranza di Amazon in Delive ro o può andare avanti. Lo ha confermato la Competition and m arkets a uthority del Regno Unito, la quale ha dichiarato che l’operazione “non h...

Old wild West sulla A1 con Autogrill Ristorazione

Old wild West sulla A1 con Autogrill

27/08/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo Autogrill incontra il format Old w ild West , marchio di proprietà Cigierre , inaugurando presso l’area di servizio di Chianti sulla A1 Firenze-Roma un burger restaurant accessibile ...

Parmigiano Reggiano arriva in Autogrill Partnership

Parmigiano Reggiano arriva in Autogrill

31/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Siglata una nuova alleanza fra Autogrill , primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, e Parmigiano Reggiano , rappresentato dal suo Consorzio. Un progetto con cui Autogri...