Ristorazione
Dare nuovo appeal a ciò che in Italia è uno dei simboli del food e della convivialità democratica, il panino, intercettando tendenze e nuovi bisogni di consumo in nome del gusto e di un’alimentazione...
report
Con 51 nuovi ristoranti aperti nel 2024 e un ambizioso piano di crescita, McDonald’s rinnova il proprio impegno a investire in Italia, generando valore che va a beneficio anche delle comunità...
Ristorazione
A inizio maggio è prevista l’apertura, in Corso di Porta Vittoria, del primo KoRo Cafè in Italia e secondo in Europa, dopo l’inaugurazione a Berlino. La mission di KoRo è diventare il principale ma...
Trend
Stili di vita in costante mutamento e turismo in crescita, grazie a eventi di portata internazionale come il Giubileo e le Olimpiadi Milano-Cortina, sono i due aspetti principali che incidono sui con...
restyling
Terrazza Aperol, con vista su Piazza Duomo, a Milano , nata dalla partnership fra Autogrill e Campari Group , si presenta al pubblico con una nuova veste che esalta l’ heritage e l’identità del ...
studio
Un anno di moderata crescita, che vede il consolidamento dei trend positivi osservati nel 2023, ma anche la persistenza di diverse criticità strutturali. È la fotografia scattata dal Rapporto Ristor...
Nomina
Andrea Illy , Presidente di illycaffè S.p.A. entra nel Consiglio Direttivo di FIPE-Confcommercio per il suo indiscutibile ruolo nella valorizzazione del mondo dei pubblici esercizi con l’obiettiv...
Nomina
McDonald’s Italia annuncia la nomina di Massimiliano Maffioli come Chief Restaurant Officer. Nel suo nuovo incarico, sarà responsabile delle funzioni Field, Franchising e National Operations, con ...
Convegno Confimprese "Retail & People"
Il retail lancia il segnale d’allarme sul fronte del coinvolgimento emotivo dei lavoratori. Il 28,7% dei lavoratori risulta a rischio – in misura più o meno elevata – di disingaggio, mentre...
RISTORAZIONE
Innovazione sempre protagonista per La Piadineria , la più grande catena italiana della ristorazione fast casual food che, mentre procede a passo spedito con lo sviluppo della rete sia in Italia che...
Ristorazione
Prosegue la crescita di I Love Poke, fondato sette anni fa da Michael Nazir Lewis (CEO) e Rana Edwards (Executive Director) che ebbero l’intuizione di aprire in Italia il primo format fast casual...
Analisi EGP FIPE
“ Se si vogliono tutelare sicurezza e salute degli italiani, è necessario alzare nuovamente l’attenzione sulle offerte nere e grigie, anche per continuare a garantire allo Stato gli oltre 5,5 miliard...
Birrificio e ristoranti
Doppio Malto brinda a un altro anno di successi: la costante crescita degli ultimi anni è proseguita anche nel 2024, un'annata ricca di soddisfazioni per il marchio guidato da Giovanni Porcu , che,...
Assistant store manager
Confimprese e Retail Institute Italy hanno siglato una partnership per l’avvio della 2° edizione del percorso Its per formare assistant store manager per retail, Gdo e ristorazione ...
Super food
Dopo una prima fase di test, Oakberry , catena brasiliana di prodotti a base di Açaí, bacca racconta nella foresta amazzonica, si prepara all’espansione in Italia con l’obbiettivo di aprire 150 loca...
Pollo fritto
Kentucky Fried Chicken non arresta la sua corsa in Italia. Dopo un 2024 da ricordare, con un fatturato di 179 milioni di euro (+25% sul 2023) e il superamento della soglia dei 100 ristoranti in occa...
Accadimenti aziendali
Era nell’aria da tempo una svolta nell’azionariato di Cigierre , la nostra principale azienda di ristorazione organizzata, con oltre 360 punti vendita (230 diretti e più di 130 in franchising) e num...
Nomina
Andrea Zocchi è stato nominato Managing Director di Deliveroo Italia . Sarà basato a Milano e guiderà il team che lavora nel mercato italiano. “L’Italia rappresenta uno dei mercati più importanti p...
Desertificazione commerciale
Nelle nostre città, e in generale nei nostri centri abitati, continuano a esserci molte serrande chiuse e la desertificazione delle attività commerciali sembra un processo ineluttabile. Per questo C...
accordo
Il Commissario Generale per l’Italia a Expo 2025 Osaka , Amb. Mario Vattani e l’Amministratore Delegato del Gruppo Eataly , Andrea Cipolloni, hanno sottoscritto l’accordo per la ge...