Ristorazione

Edenred, un fondo per il progetto Restart Welfare

Edenred, un fondo per il progetto Restart

05/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Edenred presenta il fondo europeo “More than ever”, creato con l’obiettivo di fornire supporto all’ecosistema aziendale in seguito all’epidemia Covid-19 e destinato al progetto Restart. Si tratta ...

Autogrill va in covenant holiday Finanza d'impresa

Autogrill va in covenant holiday

05/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nell’ambito di un pianto d’azione volto a mitigare l’ impatto finanziario del Coronavirus , Autogrill ha raggiunto una serie di accordi con le proprie banche finanziatrici ( UniCredit , Banca I mi...

Gli effetti del lockdown Misure anti-covid

Gli effetti del lockdown

Approfondimento

02/07/2020 - Elisa Latella

Il mondo della ristorazione ha potuto riaprire le porte dal 18 maggio, dopo un lunghissimo lockdown, ma come? Tante le disposizioni normative che condizionano e condizioneranno questo comparto, molti...

Food delivery

L’Italia a tavola a casa propria

Approfondimento

26/06/2020 - Martina Valentina

Food experience e tecnologia: un sodalizio sempre più promettente, con il food delivery che nel 2019 si posiziona al 1° posto nel segmento dell’alimentare, con un giro d’affari di 566 milioni di euro...

Deliveroo raggiunge 19 nuove località Ristorazione

Deliveroo raggiunge 19 nuove località

21/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Deliveroo , la piattaforma leader del food delivery , riprende il suo piano di espansione territoriale in concomitanza con la cosiddetta fase 2 dell’emergenza Covid-19. Alle 175 città nelle quali er...

L'usura ai tempi del Coronavirus Commercio al dettaglio

L'usura ai tempi del Coronavirus

20/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Non solo carenza di liquidità, calo dei consumi, burocrazia e procedure di sanificazione e sicurezza: anche l’ aumento della criminalità ha rappresentato un problema per le imprese del commercio e d...

Cirfood lancia il progetto Nutriamo la Scuola Fase 2

Cirfood lancia il progetto Nutriamo la Scuola

19/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Si chiama “Nutriamo la Scuola” ed è il progetto di Cirfood , che si concretizzerà nei centri estivi, che prevede la creazione di un modello operativo che aiuti la riapertura delle scuole e del relat...

Kfc riparte con ottimismo Ristorazione

Kfc riparte con ottimismo

19/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

La catena di fast food K fc ha riattivato tutti i servizi, incluso il consumo in loco , nei suoi 38 ristoranti presenti in 12 Regioni d'Italia. Gli standard di sicurezza sono stati ulteriorme...

Eataly fattura mezzo miliardo Food retail

Eataly fattura mezzo miliardo

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Eataly ha chiuso il 2019 con un fatturato di 527 milioni di euro, in crescita del 7% rispetto al 2018, e con un utile netto di 8 milioni, rispetto a una perdita di 17 milioni lo scorso anno. Il Mol ...

Foodservice in affiliazione Franchising

Foodservice in affiliazione

Approfondimento

08/06/2020 - Condina Raffaella

Nel corso di questi recenti anni la ristorazione ha senza dubbio assunto il ruolo di primo tra i settori più attenti alle modalità di distribuzione offerte dal franchising. Il comparto, nel suo appro...

Deliveroo adotta gli e-scooter GoVolt Consegne a domicilio

Deliveroo adotta gli e-scooter GoVolt

04/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Deliveroo introduce gli e-scooter nel servizio di consegne a domicilio. In collaborazione con GoVolt , start up attiva nella micromobilità sostenibile, per i rider milanesi sarà possibile approfi...

Rimandata la finale di S.Pellegrino Young chef Concorsi

Rimandata la finale di S.Pellegrino Young chef

04/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

S.Pellegrino comunica che la gran finale del concorso S.Pellegrino Young chef 2020, prevista a Milano per i giorni 8-9 maggio 2020, è stata rimandata al 7-8 maggio 2021. Alla luce della pande...

#primadelcovid

Ristorazione, tra luci e ombre

Approfondimento

03/06/2020 - Francesca Pautasso

La crescente propensione degli italiani per la buona cucina fuori casa, con una spesa in rialzo dello 0,7 per cento pari a 86 miliardi di euro nel 2019, non riesce a placare l’emergenza dell’elevato ...

Ristorante, opportunità alberghiera #primadelCovid

Ristorante, opportunità alberghiera

Approfondimento

03/06/2020 - Valentina Martina

Dalle formule di lusso alle soluzioni low cost, il consumatore è sempre più esperto e, pertanto, sempre più attento all’origine dei prodotti e alla qualità del cibo. Principale protagonista della foo...

Locali per famiglie Format

Locali per famiglie

Approfondimento

01/06/2020 - Martina Valentina

Negli ultimi anni, parte della ristorazione commerciale è stata investita da una polemica che ha come protagonista un target particolare di consumatori: i bambini. Ristoranti child free oppure kids f...

Just eat monitora le nuove abitudini dei consumatori Food delivery

Just eat monitora le nuove abitudini dei consumatori

30/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

L’emergenza sanitaria in corso ha inevitabilmente cambiato le abitudini di consumo degli italiani. Secondo l’ Osservatorio Just e at , app leader per ordinare on line pranzo e cena a domicilio , nu...

Deliveroo sbarca in 15 nuove città in Italia Cibo a domicilio

Deliveroo sbarca in 15 nuove città in Italia

14/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Sono 15 le nuove città italiane che si aggiungono a quelle in cui è già presente  Deliveroo , la piattaforma di online food delivery che a febbraio - in linea con la tabella di marcia del progra...