Ristorazione

Caffo in crescita: “Ci siamo aiutati da soli” Alcolici

Caffo in crescita: “Ci siamo aiutati da soli”

10/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

"Ancora oggi bar e ristoranti sono chiusi e anche noi siamo stati interessati, seppur indirettamente, da questa crisi che ha riguardato il 50% della nostra clientela. Come azienda abbiamo inve...

Dish order, l’app di Metro per i ristoratori Delivery

Dish order, l’app di Metro per i ristoratori

27/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Metro , leader nel commercio all’ingrosso nel settore alimentare , lancia Dish order, una piattaforma digitale attraverso cui il ristoratore può raccogliere e gestire in autonomia gli ordini dei suo...

Addio a Luciano Berti Necrologio

Addio a Luciano Berti

25/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

È scomparso Luciano Berti, fondatore e presidente onorario di Ali Group, leader del settore delle attrezzature e impianti per la ristorazione professionale e industriale. Il 26 gennaio avrebbe f...

Leo Burnett per McDonald’s Comunicazione

Leo Burnett per McDonald’s

19/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’agenzia Leo Burnett ha firmato per McDonald’s una speciale campagna di comunicazione in occasione della settimana del Festival di Sanremo . Cinque giorni dedicati al meglio della canzone ita...

#FoodArt, piatti a prova di social Ristorazione

#FoodArt, piatti a prova di social

18/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Federazione italiana cuochi ( F ic ) e Unilever food solutions ( U fs ) rinnovano per il 6° anno consecutivo l’accordo che pone al centro la formazione di chef e operatori della ristorazione , grazi...

Pellegrini, più delivery con Mymenu Accadimenti aziendali

Pellegrini, più delivery con Mymenu

10/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il big della ristorazione di qualità, Pellegrini – 670 milioni di fatturato e 10.000 addetti - , ha acquisito la maggioranza di Mymenu , primo operatore a capitale italiano nel settore del food de...

Rbi cambia politica sulle uova Benessere degli animali

Rbi cambia politica sulle uova

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Restaurant brands international ( Rbi ), proprietario di Burger king , Popeyes e Tim Hortons , ha reso noto il suo impegno a interrompere il rifornimento di uova da allevamenti di galline in gab...

Un nuovo Kfc a Pomezia Ristorazione

Un nuovo Kfc a Pomezia

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

L’emergenza sanitaria e la crisi economica non fermano l’espansione di Kfc , fast food rinomato per il suo storico pollo fritto . La catena ha inaugurato un nuovo ristorante a Pomezia, nell’area de...

Sberla, il fast food di qualità Food delivery

Sberla, il fast food di qualità

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

A Milano nasce Sberla , fast food di qualità , con un’accurata selezione di materie prime. Si tratta di 3 dark kitchen, destinate alle consegne a domicilio, capaci di coprire l’intera area metropol...

Digitale ed esperienza per la ripresa Fuori casa

Digitale ed esperienza per la ripresa

Approfondimento

01/03/2021 - Valentina Martina

È ormai risaputo che il 2020 è stato un anno in sofferenza per i consumi fuori casa. Un settore che ha registrato una perdita pari al 41% rispetto al 2019, ma che ha saputo allinearsi ai bisogni emer...

La ricetta giusta per domare la crisi Competitività

La ricetta giusta per domare la crisi

Approfondimento

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Gestire un business in un settore tanto colpito dalla crisi legata all’emergenza sanitaria, quanto il fuori casa, non è certo semplice. Secondo Fipe il 2020 si è chiuso con una perdita di fatturato...

Ottima annata per Deliveroo Ristorazione

Ottima annata per Deliveroo

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Deliveroo conferma una forte performance finanziaria e operativa per il 2020, in vista della prevista quotazione alla Borsa di Londra, annunciata formalmente nei giorni scorsi. Nel corso dell'anno...

Migliore Insegna 2021: leggi l'indagine Indagine

Migliore Insegna 2021: leggi l'indagine

Approfondimento

24/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Un elegante e coinvolgente palco virtuale ha ospitato, l’11 dicembre 2020, l’evento di premiazione della 1a edizione di Migliore Insegna (www.miglioreinsegna. it), l’estensiva indagine sulle esperien...

Cibo on line per gli studenti Food delivery

Cibo on line per gli studenti

Approfondimento

22/02/2021 -

Fra didattica a distanza e studio virtuale, moltissimi sono stati i giovani che nell’anno della pandemia hanno cambiato le proprie abitudini. Anche per questo sono cambiati le tendenze e i consumi in...

It’s market, shop e food experience Distribuzione alimentare

It’s market, shop e food experience

Approfondimento

17/02/2021 -

Un format distributivo inedito che sulla stessa superficie di vendita mette a disposizione del cliente la possibilità di effettuare la normale spesa alimentare, acquistare i prodotti freschi nei banc...

Elior e Asand insieme per una pausa pranzo personalizzata Ristorazione collettiva

Elior e Asand insieme per una pausa pranzo personalizzata

11/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

La parola d’ordine della nuova concezione della ristorazione collettiva secondo Elior è flessibilità: soluzioni modulabili e personalizzabili in base alle dimensioni e alle esigenze di ogni singola...

È tempo di festeggiamenti da Pescaria Ristoranti

È tempo di festeggiamenti da Pescaria

10/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

A ottobre ha compiuto un anno la sede torinese di Pescaria . Dodici mesi probanti quelli vissuti dall’insegna del format restaurant pugliese a causa dell’emergenza sanitaria, una sfida vinta senza c...

La cultura del cibo secondo Longino & Cardenal Food

La cultura del cibo secondo Longino & Cardenal

09/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Le problematiche legate alla pandemia mondiale non hanno scalfito i progetti di Longino & Cardenal , azienda leader nella fornitura di cibi rari e preziosi al settore Horeca e, da marzo 2020, an...