Etnico
Le ultime tendenze in fatto di alimentazione dimostrano come il sushi sia ormai diventato un’abitudine di consumo comune tra gli italiani, non solo per la grande varietà di offerta della cucina giapp...
Accadimenti aziendali
McDonald’s continua a crescere e a rafforzare il legame con l’Italia. Nel 2021 l’azienda ha registrato un fatturato in salita del 37% rispetto al 2020, confermando il segno positivo anche sul 2019. ...
Le copertine di Largo Consumo
Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...
Ristorazione
Il Gruppo QSRP comunica un cambio di leadership in Burger King Restaurants Italia , da lei controllata. Dal primo di Giugno 2022, Kevin Derycke - CEO di Burger Brands Belgium , anch’essa parte ...
Economia circolare
Elior , azienda leader in Italia nella ristorazione, e il Gruppo Hera , tra le principali multiutility a livello nazionale, hanno firmato un protocollo d’intesa per collaborare su progetti indirizza...
Professioni
Si cercano talenti. È l’appello comune delle imprese che operano nel settore della ristorazione e che, nell’arco del 2020, hanno registrato perdite pari a oltre 240.000 lavoratori, che solo in parte ...
inaugurazione
Mercato di Corso Sardegna, a Genova, è stato inaugurato il 26 maggio. Il complesso, commercializzato e gestito da Savills, è un iconico spazio situato lungo un’arteria di grande importanza per ...
Fast food
In Italia, le aziende operanti nel settore, nonostante i problemi causati dalla pandemia e dalle successive restrizioni, stanno lavorando a pieno ritmo per soddisfare una clientela diversificata attr...
Ristorazione
Continua inesorabile la crescita internazionale di Poke House , che dopo aver messo a segno l’investimento in uno dei brand più iconici della California in apertura d’anno, diventa azionista di magg...
Immobili
Negli ultimi 2 anni il mondo della ristorazione ha subito molteplici cambiamenti imposti dalle numerose regole normative per arginare la diffusione del Covid-19. Il settore è stato colpito da forti r...
sistema di pagamento
Ogni giorno, ore e ore vengono sprecate in attesa di pagare il conto al ristorante. Fondata appena un anno fa, la piattaforma sunday sta rivoluzionando il modo in cui le persone trascorrono il propri...
inaugurazione
Per festeggiare il suo decimo anno di attività, South Garage, lo spazio motorcycle di via E. Brizi, 4 - in zona Corvetto, a Milano-, si trasforma e diventa concept store per unire in un’unica locatio...
guida ristoranti su strada
Dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, un itinerario che tra profumi e tradizione attraversa l’Italia indicando a ogni viaggiatore la trattoria o il ristorante in cui fermarsi per vivere, nel segno del ri...
occupazione
Sostenere la continuità occupazionale nel settore della ristorazione, attraverso lo scambio e la condivisione di esperienze e professionalità: è con questo obiettivo che ha preso il via la coll...
Digitalizzazione
L’innovativo servizio Mobile Order and Pay di McDonald’s è disponibile sull’intera rete nazionale: i clienti dei ristoranti italiani possono ordinare e pagare direttamente da smartphone, attraverso...
Acquisizione
Il fondo d'investimento Taste of Italy 2 , gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR S.p.A. , ha acquisito una partecipazione significativa nel capitale della catena di ristoranti spagnola Pizz...
Ristorazione
Miscusi , azienda B-Corp nata per rendere le persone felici attorno a un piatto di pasta, rafforza la sua missione entrando nel capitale di Berberè , l’innovativa insegna di pizzerie fondata da...
record
Dopo aver chiuso un 2021 da record, con un giro d’affari al consumo pari a 2,7 miliardi di euro, nel primo trimestre 2022, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha registrato – rispetto al primo trimestre...
applicazione
L’innovativo servizio Mobile Order and Pay (MOP) di McDonald’s è ora disponibile sull’intera rete nazionale: i clienti dei ristoranti italiani possono ordinare e pagare direttamente da smartpho...
nuovo ristorante
Dal cuore degli Stati Uniti all’ombra della Madonnina. Il pollo fritto di Kentucky Fried Chicken conquista la Stazione Centrale di Milano, uno degli edifici simbolo della città. Il 13 aprile 2022 ha ...