osservatorio
L’Osservatorio Consumi Confimprese-Jakala, registra un mese di ottobre negativo con un -3,8% rispetto a ottobre 2022. È il secondo peggiore mese dell’anno dietro a maggio che aveva chiuso a -4,9%. C...
food travel retail
Antonino Il banco di Cannavacciuolo, il primo concept dedicato alla gastronomia informale firmato dallo Chef partenopeo, apre nell’Aeroporto Internazionale di Milano Malpensa portando nell’Area Parte...
Inaugurazione
KFC, il brand del pollo fritto “made in Kentucky”, sbarcato in Italia nel 2014, l’ 1 dicembre, al 52 di via Carlo Imbonati inaugura il suo undicesimo ristorante a Milano. Il locale è gestito ...
Accadimenti aziendali
Cirfood , cooperativa leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, presente in 17 regioni e 74 province d’Italia oltre che in Olanda e in Belgio, con una produzione 202...
RISTORANTI
Doppio Malto da oggi anche a Trento. Si tratta del 44° ristorante di Doppio Malto in Europa, il primo in Trentino Alto Adige. Disposto su due piani per un totale di 700 mq e 300 coperti a cui si agg...
Schiacciata fiorentina
Inaugura in Campania, a Napoli, All’Antico Vinaio , il tempio della schiacciata fiorentina portato al successo da Tommaso Mazzanti . All’Antico Vinaio è una favola nella quale il c’era una volta ri...
Focus
L’Italia è ancora una volta in testa alla partecipazione internazionale della fiera di Barcellona. Il 2022 e il 2023 sono stati anni segnati da incertezza e inflazione per il settore alimentare itali...
Street food
Da cibo povero, semplice e veloce, oggi il panino, e con esso tutta una serie di proposte a base di piadine, tigelle, toast, è in piena rivalutazione grazie a un’offerta di qualità e alla crescita de...
Incarico
L’Agnello Gallese IGP, indicazione geografica protetta, è sempre più riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Del resto, l’importanza delle esportazioni che raggiungono l’Europa e le zone Oltreoc...
Ristorazione
Un gruppo all’avanguardia nel panorama della ristorazione, a cui afferiscono concept come Old Wild West , America Graffiti , Wiener Haus , Pizzikotto , Shi’s e Temakinho . Allineatos...
Ristorazione
A un anno dal debutto alle porte di Firenze, Tosca , il nuovo format ideato da Pietro Nicastro – già noto nel settore della ristorazione per avere importato in Italia il modello bavarese del risto...
SHOPPING EXPERIENCE
Una vera festa per inaugurare la ristrutturazione dello storico store di Piazza Fiume a Roma di Rinascente, concepita con l’obiettivo di mettere in risalto gli elementi architettonici caratteristici ...
nuova apertura
Non si arresta la crescita di Dispensa Emilia in Lazio e nella Capitale. Dopo il recente ristorante nel centro commerciale Porta di Roma, il 26 ottobre è stato inaugurato un nuovo locale a Fiumi...
Nomina
Michela Riva, già nel Gruppo con il ruolo di Head of Communication & Omnichannel Experience per l’insegna Iper La grande i, riceve un nuovo e importante incarico all’interno dell’azienda. Co...
RISTORAZIONE
Kentucky Fried Chicken KFC apre a Mestre: il pollo fritto del Colonnello Sanders sempre più di casa in Veneto. E' del 18 ottobre il taglio del nastro del nuovo ristorante nel centro commerciale Port...
Ristorante
La crescita di Dispensa Emilia in Italia non si ferma. Questa volta il fiore della vita simbolo delle tigelle sboccia in provincia di Milano, a Pantigliate e segna un importante traguardo per il ma...
IMMOBILIARE RETAIL
Il Centro commerciale Le Centurie di San Giorgio delle Pertiche (PD) in portfolio a Pradera Management Italy , si arricchisce da oggi di una nuova offerta food con McDonald’s ...
packaging alimentare
Una sessantina di dipendenti, un team in crescita e 20 milioni di fatturato. Esseoquattro Spa, si presenta come la classica Pmi, con un grande respiro e, soprattutto, con obiettivi ambiziosi. Come le...
Alimentazione sana
L'alimentazione sana, e in particolare quella biologica, si sta facendo progressivamente strada nel nostro Paese, anche nel mondo della ristorazione. A confermarlo è una nuova ricerca condotta da Is...
Horeca
Il settore Horeca, fondamentale per il sistema Italia, sia per quanto riguarda il volume d’affari sia per le migliaia di imprese coinvolte, negli ultimi anni, è stato chiamato a un profondo rinnovame...