Imperiali Chef: l’eccellenza gastronomica italiana in piatti pronti e semilavorati per la Gdo

Imperiali Chef è il brand del Gruppo Serenissima Ristorazione che offre prodotti semilavorati e piatti pronti per la Gdo. Il cuore operativo di Imperiali Chef si sviluppa su tre stabilimenti complementari situati a Boara Pisani (Padova), Mellito (Napoli) e Torri di Quartesolo (Vicenza). In questi tre siti si concentrano il lavoro di ricerca e sviluppo e la produzione di piatti pronti e semilavorati freschi, grazie a tecnologie come il cook & chill, la cottura a bassa temperatura e il confezionamento in atmosfera protettiva, che prolungano la shelf life mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali. In ognuno dei tre centri produttivi trovano spazio ambienti a elevata sicurezza igienico- sanitaria, come la camera bianca, con controlli avanzati su ogni lotto in uscita e un team dedicato allo sviluppo di ricette pensate per i diversi canali e segmenti di consumo. Altre linee produttive dedicate sono quelle pensate per gli alimenti surgelati: con l’abbattimento rapido a -18 °C al cuore e la conservazione in celle frigorifere che garantiscono una shelf life fino a 18 mesi senza l’utilizzo di conservanti, preservando gusto e caratteristiche organolettiche. Ogni struttura produttiva è pensata come presidio logistico-distributivo, così da assicurare continuità nelle forniture e gestione efficiente dei flussi verso tutti i canali serviti, con livelli di servizio costanti durante tutto l’anno.

SOLUZIONI SU MISURA DI PRIVATE LABEL

Per retailer, operatori Ho.Re.Ca. e travel catering, collaborare con Imperiali Chef significa integrare nei propri assortimenti una firma culinaria in grado di coniugare standard industriali, sicurezza alimentare e flessibilità di gamma. Grazie a un’organizzazione industriale flessibile, Imperiali Chef può essere il partner di riferimento per progetti di private label, sviluppando ricette e formati tailor made in linea con il posizionamento e il target dell’insegna. Per la Gdo può mettere a disposizione la sua grande capacità produttiva, con la forza di un Gruppo capace di produrre oltre 50 milioni di pasti all’anno, ma soprattutto soluzioni produttive tailor- made, ideali sia per il servizio assistito sia per il libero servizio. Un ricco catalogo di referenze pronte e la possibilità di studiare ricette ad hoc per rispondere alle esigenze della marca: sono questi i punti di forza di Imperiali. Sempre con la massima attenzione ai valori nutrizionali e alla qualità dei prodotti offerti.

IMPERIALI CHEF
Via Sant’Antonio, 37/39 - 36030 Costabissara (VI)
Tel. 0444 971639 - www.imperialichef.it