Gastronomia

Fico Eataly World aderisce al Manifesto #ripartiamodallitalia Made in Italy

Fico Eataly World aderisce al Manifesto #ripartiamodallitalia

01/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

FICO Eataly World aderisce a #ripartiamodallitalia, il Manifesto per il Turismo Italiano, per supportare e rilanciare il futuro di uno dei comparti più importanti del Made in Italy. Il Parco de...

Nasce Gastronomika, il nuovo progetto editoriale Linkiesta Food

Nasce Gastronomika, il nuovo progetto editoriale Linkiesta

01/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nasce Gastronomika , il nuovo vertical web magazine dedicato al settore food de Linkiesta . Gastronomika, diretto da  Anna Prandoni , avrà la stessa home page de Linkiesta.it, con testata indi...

Da Atlante una task force per l’emergenza Coronavirus Trasporto merci

Da Atlante una task force per l’emergenza Coronavirus

19/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Atlante , attiva nel settore della Gd alimentare come partner strategico delle principali catene italiane ed estere per l’import-export di prodotti enogastronomici, ha avviato una task force ...

L’Italia protagonista di Alimentaria 2020 Fiere

L’Italia protagonista di Alimentaria 2020

25/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Si terrà a Barcellona, dal 20 al 23 aprile, la prossima edizione di Alimentaria , la fiera internazionale di alimentazione, bevande e food service. Tante le aziende italiane presenti: il Be...

Sfida in cucina contro lo spreco alimentare

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Foorban e Food for Soul , l’associazione no profit fondata dallo chef Massimo Bottura e dalla moglie, Lara Gilmore , si alleano per un’iniziativa di “team building gastronomico...

La food court del Centro Commerciale di Curno

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Centro Commerciale di Curno ha inaugurato Le Cucine di Curno, la nuova food hall dedicata all’enogastronomia, una modernissima area dedicata alla ristorazione di qualità che va a co...

I freschi come chiave di successo Retail alimentare

I freschi come chiave di successo

Approfondimento

01/10/2019 - Pautasso Francesca

Rappresenta la principale chiave di successo nell’ambito del retail alimentare, quella che si dimostra la più idonea ad attrarre clienti ad alta potenzialità di spesa, che consent...

Senza servizio non c’è abuso Consumi fuori casa

Senza servizio non c’è abuso

Approfondimento

01/07/2019 - Latella Elisa

Bastano tavoli e sgabelli a trasformare un laboratorio di gastronomia in un’attività di somministrazione e bevande abusiva, o serve il servizio al tavolo? Questa domanda è alla ba...

Una collana targata Trenitalia e Slow food Guide turistiche

Una collana targata Trenitalia e Slow food

11/04/2019 - Redazione di Largo Consumo

Presentata a Vinitaly , presso lo stand di Regione Veneto , la collana editoriale “Itinerari di pAssaggio”: 20 itinerari enogastronomici legati ad altrettanti collegamenti ferroviari ...

Tutti in coda al banco Clienti serviti

Tutti in coda al banco

Approfondimento

01/04/2019 - Massi Fabio

Salumi e formaggi al taglio, specialità locali, piatti pronti della tradizione italiana ma anche etnici dalle ricette molto elaborate. Anno dopo anno l’offerta del banco assistito della ...

I nuovi associati di Unione ristoranti del Buon ricordo Imprenditoria

I nuovi associati di Unione ristoranti del Buon ricordo

24/12/2018 - Redazione di Largo Consumo

L’ Unione ristoranti del Buon ricordo , la prima associazione italiana di imprenditori della ristorazione , accoglie 9 new entry. Nel loro insieme, i ristoranti associati rappresentano, con la...

A Milano il nuovo Farmers’ market Coldiretti Agricoltura

A Milano il nuovo Farmers’ market Coldiretti

13/11/2018 - Redazione di Largo Consumo

Inaugurato a Milano in via Friuli, zona Porta Romana, il nuovo mercato agricolo coperto Farmers’ market targato Coldiretti , il più grande della Lombardia. All’inaugurazione h...

“I prodotti dell’Appennino” su Ufoody e Amazon Agricoltura

“I prodotti dell’Appennino” su Ufoody e Amazon

25/09/2018 - Redazione di Largo Consumo

“I prodotti dell’Appennino” sono anche on line. Cia-Agricoltori italiani , con il supporto di JpMorgan Chase foundation , presenta a Terra madre Salone del gusto il progetto che...

Eataly aprirà a Londra nel 2020 Ristorazione

Eataly aprirà a Londra nel 2020

03/09/2018 - Redazione di Largo Consumo

Contratto di affitto firmato alla mano, la catena fondata da Oscar Farinetti ha annunciato l’inaugurazione della prima apertura a Londra entro il 2020. La sede di Eataly nella capitale britan...

Settimo Forum della cucina italiana nel mondo Made in Italy

Settimo Forum della cucina italiana nel mondo

28/07/2018 - Redazione di Largo Consumo

Si terrà a Roma dal 28 al 30 ottobre prossimi, la settima edizione dell’ Italian Cuisine in the World Forum , un’iniziativa nata da itchefs-GVCI , il network che conta oltre 2000 ...

Un’alta scuola dedicata a Veronelli Gastronomia

Un’alta scuola dedicata a Veronelli

02/06/2018 - Redazione di Largo Consumo

Il Seminario p ermanente Luigi Veronelli e la Fondazione Giorgio Cini danno vita all' Alta scuola italiana di Gastronomia Luigi Veronelli , intitolata all’enologo e intellettuale scomp...