02/11/2016
Largo Consumo 11/2016 - Notizia breve - pagina 67 - 1/7 di pagina - Redazione di Largo Consumo
Largo Consumo 11/2016 - Notizia breve - pagina 67 - 1/7 di pagina - Redazione di Largo Consumo
Guida ai caseifici del Parmigiano Reggiano
Slow Food ha pubblicato la prima guida ragionata ai caseifici del Parmigianno Reggiano con focus su 132 caseifici scelti di cui vengono presentate storia, caratteristiche peculiari, tipicità del prodotto: un viaggio illustrativo nel mondo della Dop italiana più nota...