Parmigiano Reggiano

Mdd e packaging salvano i formaggi Latticini

Mdd e packaging salvano i formaggi

Approfondimento

24/01/2023 - Maria Eva Virga

La produzione di latte risulta in calo nei principali Paesi europei, Italia compresa, e la sua minore disponibilità ha fatto significativamente aumentare i prezzi dei prodotti lattiero caseari. Secon...

Parmigiano Reggiano Re della tavola delle feste FORMAGGI

Parmigiano Reggiano Re della tavola delle feste

09/01/2023 - Paola Piovesana

Incremento del 17,4% delle vendite di Parmigiano Reggiano nella distribuzione italiana nelle settimane che hanno preceduto le festività natalizie. Nonostante le incertezze del mercato, l’inflazione e...

Ambrosi entra nella scuderia Lactalis Accadimenti aziendali

Ambrosi entra nella scuderia Lactalis

28/09/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Lactalis si compra Ambrosi , che si aggiunge alle altre controllate italiane del colosso lattiero caseario francese: Invernizzi , Locatelli , Cademartori , Parmalat , Galbani , Nuova C...

Parmigiano Reggiano: l’Assemblea approva il consuntivo 2021   parmigiano reggiano

Parmigiano Reggiano: l’Assemblea approva il consuntivo 2021  

09/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuta l’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano. Il Consorzio ha approvato a larga maggioranza (97,83% dei consensi) il bilancio consuntivo 2021 che si è chiuso con dati posi...

Parmigiano Reggiano, sostenibilità e benessere animale Progetto

Parmigiano Reggiano, sostenibilità e benessere animale

09/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuta a Reggio Emilia, presso la sede del Consorzio Parmigiano Reggiano , la conferenza stampa di presentazione dei risultati del progetto “benessere animale”, mirato ad aumentare la qualità d...

Bonterre si trasforma in Granterre Accadimenti aziendali

Bonterre si trasforma in Granterre

26/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Bonterre , il colosso da 1,3 miliardi di ricavi, nato, nel 2019, dall’accordo fra alcune delle più grandi realtà italiane dell’alimentare a denominazione, cambia immagine e si trasforma in Granterre...

Parmigiano Reggiano in gran forma Formaggi

Parmigiano Reggiano in gran forma

Approfondimento

27/12/2021 - Carlo Sala

Il 2021 è partito bene per il Parmigiano Reggiano , che nel 1° trimestre ha registrato una crescita dei volumi di vendita del 12% rispetto al periodo pre Covid (8.627 t contro 7.704). Se la pandemia...

DalterFood, Andrea Guidi nuovo direttore generale Nomina

DalterFood, Andrea Guidi nuovo direttore generale

03/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

DalterFood Group , leader nella produzione e commercializzazione di formaggi di alta qualità presente in oltre 40 Paesi, ha scelto  Andrea Guidi  come nuovo direttore generale, fo...

Un Parmigiano Reggiano con meno sale è possibile? Studio

Un Parmigiano Reggiano con meno sale è possibile?

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

È possibile ridurre il sale contenuto nel Parmigiano Reggiano senza perdere nulla né in termini di nutrienti né dal punto di vista organolettico? La domanda è importante, perché nonostante la pr...

Parmareggio: la costruzione di un brand I forum di Largo Consumo: Food & Beverage

Parmareggio: la costruzione di un brand

27/01/2021 -

Parmareggio , azienda nata nel 1984 e acquisita nel 2004 dal gruppo Bonterre, è leader del mercato del Parmigiano Reggiano con un fatturato di 400 milioni di euro e 620.000 forme lavorate all’anno....

Parmigiano Reggiano arriva in Autogrill Partnership

Parmigiano Reggiano arriva in Autogrill

31/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Siglata una nuova alleanza fra Autogrill , primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, e Parmigiano Reggiano , rappresentato dal suo Consorzio. Un progetto con cui Autogri...

Parmigiano Reggiano presenta il portale Scaglie Branding

Parmigiano Reggiano presenta il portale Scaglie

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

È online Scaglie (www.scaglie.it), il nuovo progetto editoriale del Consorzio Parmigiano Reggiano dedicato alla valorizzazione del territorio e della sua comunità. Un nuovo spazio, virtuale, per pa...