Caseario
Bayernland è un’azienda nata nel 1930 in Baviera, a Norimberga, da una cooperativa di contadini e allevatori di mucche che si sono uniti per vendere oltre il proprio territorio gli esuberi della pro...
Le indagini di Largo Consumo | Comunicazione
«La comunicazione di Bayernland si concentrerà sempre più sul digitale – afferma Laura Ceretta , Responsabile marketing –. Prima della pandemia eravamo focalizzati molto sulla Adv per strada, oggi...
In copertina
« Lactalis coinvolge oltre 6.000 aziende fornitori di beni e servizi in Italia, per un valore complessivo di acquisti pari a 1,6 miliardi di euro. Con le proprie catene di fornitura, il gruppo sosti...
Formaggi
Autenticità, tradizione, gusto e rispetto del territorio: il Il Caseificio Vincenzo Quaglia si riconferma un’eccellenza artigiana piemonteseè stato tra i protagonisti del Cheese di Bra che dal 15 al ...
Rating
Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A., sotto la presidenza di Angelo Mastrolia , ha esaminato ed approvato la Relazione Finanziaria Semestrale al 30 giugno 2023. Nel primo semestre...
Ingredienti alimentari
Si è tenuto sabato 9 settembre nello stabilimento di Crema di CSM Ingredients , player globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, l’evento di celebrazione dei cento a...
Eccellenze di latte
C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino ad arri...
PARMIGIANO REGGIANO
Una grande attenzione all’impatto ambientale e alla sostenibilità della filiera del Parmigiano Reggiano che ha portato al rinnovo della certificazione volontaria Animal Welfare Il benessere degli ani...
FORMAGGI
L’ export di formaggi italiani nei primi quattro mesi del 2023 ha registrato in Europa un +6,4% a volume e un +19,3% a livello globale. In particolare, sono i formaggi freschi con +10,4% e i grattug...
made in italy
C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino ad arri...
LATTE
Aumentare la remunerazione litro/latte ai Soci per coprire gli extra costi sostenuti in questi mesi dalle 162 aziende agricole dislocate nella piana di Arborea e nelle altre province sarde. È quest...
Eccellenza made in Italy
C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino a...
Mozzarella
La mozzarella di bufala campana gode di ottima reputazione, è il formaggio dop che ha registrato la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, con un aumento del 26%, a fronte di una cres...
Lattiero-caseario
Il mercato generale dei prodotti lattiero caseari risente della minore disponibilità e del rincaro delle materie prime, degli imballaggi e dei costi importanti dell’energia sopportati dalle imprese d...
alluvione
«L’alluvione non ha fermato gli allevatori. Anche nei giorni immediatamente successivi al disastro, le cooperative dell’Emilia-Romagna sono riuscite a ritirare tutto il latte dai propri soci, a...
Caseari
Nel 2021 è aumentata la produzione di formaggi (+2,2% rispetto all’anno precedente), grazie alla spinta delle esportazioni. Sono gli ultimi dati diffusi da Ismea , a ottobre 2022. Per quanto riguard...
Prodotti
I compleanni sono occasioni uniche per celebrare gli anni trascorsi e quelli che verranno, collezionando preziosi ricordi da custodire nel nostro cuore come istantanee. Le fotografie che compong...
TUTTOFOOD2023
In contatto quotidiano con il consumatore pugliese attraverso i social come Instagram e Facebook, l’azienda Sanguedolce convince a Tuttofood anche il resto del mondo con il sapore della sua Burrata I...
Agroalimentare
Sottoscritto un accordo di investimento che prevede un aumento di capitale di Euro 160 milioni, con contestuale ingresso nell’azionariato di Granarolo S.p.A. di Patrimonio Rilancio - Fondo Naziona...
Nomina
Il Consiglio di Amministrazione della Assegnatari Associati Arborea ha nominato il nuovo Direttore Operativo della Cooperativa che subentra al Direttore Generale Andrea Agostini . La figura indivi...