Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Mercato Italia Agri-food sector - business status report
2020 brought important news. The domestic consumption of households, as a whole, failed to exceed the 1 trillion threshold and stopped at 958.5 billion. Therefore, compared to 2019, they fell by 11.8...
Dossier
Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...
Latte e derivati
Il lattiero-caseario è stato tra i settori agroalimentari italiani che hanno maggiormente risentito della crisi innescata dal Covid, in virtù della sua forte esposizione verso il canale dell’horeca. ...
Focus
Nell’industria del food & beverage, l’attesa per Anuga 2021 si fa sempre più tangibile, come dimostra il notevole interesse manifestato nei confronti del nuovo concept ibrido: la versione fisica ...
Lattiero-caseario
L’emergenza sanitaria non ferma Latteria Soligo . Nel 2020, nonostante la totale chiusura del canale Horeca , il valore della produzione è stato di 76.580.703 euro (+1.973.793 rispetto al 2019). Be...
L'impresa comunica
Una proposta innovativa, un prodotto unico, in cui il sapore e le proprietà nutrizionali del latte vaccino incontrano la carica proteica di quello ovino: parliamo di A·Yo ,il nuovo yogurt bianco Arbo...
Risultati
Il Cda di Latterie vicentine ha approvato il bilancio consuntivo dell’esercizio 2020. In un contesto di crisi economica, nonostante il fatturato stabile (75 milioni di euro), la marginalità da di...
Accadimenti aziendali
In tempi di crisi Inalpi va in controtendenza e investe, per il 2021-2025, ben 148 milioni di euro sulla propria struttura produttiva: è prevista la costruzione di una nuova torre di sprayatura, ch...
Latte e derivati
Lattebusche è una Cooperativa lattiero casearia che nasce nel 1954 a Busche, paesino in provincia di Belluno, nella parte più montuosa del Veneto, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellu...
Immobili
Prelios Integra , società del gruppo Prelios attiva nella gestione di immobili per conto di grandi operatori pubblici e privati, si aggiudica un nuovo mandato di gestione amministrativa dal gruppo ...
Nomine
Giovanni Pomella è il nuovo general manager delle aziende del gruppo Lactalis in Italia ( Parmalat , Galbani e Nuova Castelli ). Laureato in Economia e commercio all' Università Bocconi di M...
Nomine
Giuseppe Ambrosi , vice vicario del Consorzio di t utela del Grana p adano , è stato eletto presidente di Eda (European dairy association), la più importante associazione europea che riunisce l...
Tutela dei prodotti tipici
Dal primo marzo è entrato in vigore lo “storico” accordo bilaterale tra Ue-Cina, sottoscritto nel novembre 2019, che riconosce la piena protezione e tutela di Asiago Dop in Cina. Si completa così un ...
Focus
Fiammiferi di formaggio: è il nuovo e innovativo taglio, unico sul mercato, lanciato da DalterFood Group , gruppo internazionale nel settore lattiero caseario e nei prodotti alimentari di qualità. L...
Latte
Il contesto di mercato è estremamente sfidante, ma Granarolo sembra aver risposto bene, almeno a livello di ricavi. La produzione europea di latte nel 2019 è cresciuta dello 0,4%, quella italiana (...
Formaggi freschi
Nell'annus horribilis appena concluso, la Robiola di Roccaverano ha affrontato fasi alterne. La paura del primo lockdown, quando con il fermo dei ristoranti e dei mercati rionali, buona parte delle...
Lattiero caseari
Nei primi 9 mesi dello scorso anno, secondo i dati del panel Ismea-Nielsen , la spesa domestica per i formaggi ha fatto registrare un incremento del 12,5% rispetto allo stesso periodo del 2019, graz...
L'impresa comunica
DalterFood Group, tra i principali player nel settore lattiero caseario e nei prodotti alimentari di qualità, operante in 45 paesi del mondo, aggiunge una nuova specialità al suo portafoglio prodott...
Processi industriali
Nel settore lattiero caseario sono particolarmente alti i consumi di energia richiesti per i processi di pastorizzazione, produzione, refrigerazione e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime. P...