Farchioni (Farchioni): “Dare valore al prodotto per essere competitivi sempre”

«La nostra azienda familiare, nata nel 1780, è oggi un gruppo alimentare che produce olio, farina, vino, birra. La produzione di birra, nata dalla valorizzazione dei nostri campi di orzo, rappresenta bene il nostro concetto di innovazione, figlio di un processo agricolo poi divenuto industriale. La nostra cultura aziendale tende sempre a dare valore al prodotto, attraverso elementi che lo rendano competitivo: comunicazione, saving, ottimizzazione aziendale, logistica. In sintesi, una progettualità. La Mdd, nostra competitor soprattutto nell’olio extravergine, non lavora molto sull’identità, ma sulla promozionalità e questo ci porta vantaggio. Vi sono quindi spazi di innovazione nell’olio: lo dimostra il nostro brand Eroico, che proviene solo da olivi secolari».