Carrello della spesa sempre piú sobrio, salutare e sostenibile

È stato presentato nella cornice di Cibus, il 22° Salone Internazionale dell’alimentazione, il nuovo aggiornamento dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo curato da Nomisma. Al centro la presentazione dei risultati dell’indagine sui comportamenti di consumo degli italiani, sempre più attenti ai temi della salute, della nutrizione e della sostenibilità, con una particolare focus sul ruolo svolto dal packaging. Nonostante negli ultimi mesi l’inflazione abbia rallentato la sua morsa, gli italiani continuano a rivedere i propri comportamenti di spesa all’insegna della cautela, tanto che l’88% di essi ha messo in atto strategie di risparmio per far fronte all’aumento dei prezzi di cibo e bevande, cercando di eliminare il superfluo e acquistando prodotti in promozione. L’attenzione verso il contenimento degli sprechi e delle tematiche legate alla salute e alla sostenibilità stanno diventando un driver importante per il consumatore e questo si riflette anche sul carrello alimentare che nel 2024 diventa più sobrio, salutare e sostenibile.

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