Abitudini di alimentazione

In Italia sta esplodendo il fenomeno della cattiva alimentazione disturbo

In Italia sta esplodendo il fenomeno della cattiva alimentazione

08/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

Circa 3 milioni. È questo il numero impressionante delle persone in Italia affette da disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (DNA) nel 2023. Ma non è l’unico dato a preoccupare gli esperti pe...

Quando c’è la salute... Educazione alimentare

Quando c’è la salute...

Approfondimento

30/06/2023 - Valentina Martina

“La Repubblica tutela la salute come fondamentale diritto dell’individuo e interesse della collettività”. Così recita l’articolo 32 della Costituzione, che costituisce uno dei numerosi aspetti su cui...

Sana diventa B2B e presenta i dati del Bio BIOLOGICO

Sana diventa B2B e presenta i dati del Bio

22/06/2023 - Paola Piovesana

Sana alimentazione e salvaguardia dell’ambiente, ricerca della qualità e rispetto delle materie prime, filiera corta e andamento dei prezzi. Si inserisce in questo contesto la 35a edizione di SANA ,...

Tutti insieme... saporitamente Abitudini alimentari

Tutti insieme... saporitamente

Approfondimento

03/06/2023 -

Per il 45% degli italiani il consumo di cibo è un modo per relazionarsi ai propri cari mentre per oltre 1 connazionale su 5 il cibo è soprattutto questione di salute: mangiamo non solo per nutrirci m...

Dessert e yogurt plant based firmati Olympus TUTTOFOOD 2023

Dessert e yogurt plant based firmati Olympus

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Hellenic Dairies Sa è un'azienda familiare di terza generazione che opera nel settore lattiero-caseario presente sul mercato greco come leader e anche in 47 paesi esteri. Tra questi anche l'Italia, ...

PAC 2000A Conad a sostegno della corretta alimentazione Progetto per la scuola

PAC 2000A Conad a sostegno della corretta alimentazione

24/04/2023 - Redazione di Largo Consumo

 L’importanza di una corretta alimentazione per mantenere una buona salute e prevenire malattie croniche e il rapporto tra alimentazione, etica e sostenibilità al centro della quarta tappa del p...

Ripartire dall’educazione alimentare Mense

Ripartire dall’educazione alimentare

Approfondimento

02/03/2023 - Redazione di Largo Consumo

La maggior parte dei Paesi europei è investita da un problema apparentemente trascurato che coinvolge in prima linea i bambini: come emerge dal recente rapporto dell’ Organizzazione Mondiale della Sa...

Per Alfonsino gli italiani a Natale hanno scelto comfort food abitudini alimentari

Per Alfonsino gli italiani a Natale hanno scelto comfort food

10/01/2023 - Redazione di Largo Consumo

Altro che cibi detox e depurativi in attesa dei cenoni e delle grandi abbuffate natalizie. In prossimità delle feste gli italiani hanno preferito il comfort food. A svelarlo, è l’ultima indagine di A...

Italiani attenti a tavola ma pigri Salute

Italiani attenti a tavola ma pigri

14/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Oramai si sa per essere in forma non serve ricorrere a diete e programmi di allenamento dell’ultimo minuto, magari in vista delle vacanze. Ma sono le buone abitudini quotidiane a contribuire in ...

Nestlé, ecco le ricette che gli italiani cercano sul web Abitudini di alimentazione

Nestlé, ecco le ricette che gli italiani cercano sul web

02/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

La pasta (alla boscaiola, con peperoni e la pasta e fagioli). La torta di pere, i pancake, le crepes, la pizza. Sesto posto per i biscotti Squid Game, di solo zucchero e bicarbonato, dalla serie tv c...

La birra artigianale ha numeri sempre più positivi birra

La birra artigianale ha numeri sempre più positivi

29/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

 Dopo un biennio complesso come quello del 2020-2021, dove il comparto delle birre artigianali ha sofferto una perdita della produzione e del fatturato superiore al 70%, il mercato della birra h...

Plant based meat: opportunità alimentare, iperprocessata Riflessioni di copertina

Plant based meat: opportunità alimentare, iperprocessata

Approfondimento

28/06/2022 - Paola Risi

Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...

Beyond Meat è disponibile in tutta Italia Focus

Beyond Meat è disponibile in tutta Italia

17/06/2022 -

Uno studio dello Smart Protein Project mostra che più della metà degli italiani consuma meno carne animale rispetto a un anno fa, e più di un quarto degli italiani si identifica come flexitariano. Il...

Il futuro nel piatto Novel Food

Il futuro nel piatto

Approfondimento

13/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

In un rapporto diffuso recentemente dall’Area studi di Mediobanca , parlando di salute e sostenibilità nell’alimentazione si affronta anche il tema del novel food. I nuovi alimenti definiti “novel f...

Colazione tra sfizio e salutismo Biscotti & Co.

Colazione tra sfizio e salutismo

Approfondimento

01/06/2022 - Maria Eva Virga

Covid e smart working hanno modificato la prima colazione degli italiani, che è diventata sempre più un rito casalingo, più lento, in cui si cercano prodotti gratificanti, quasi un appuntamento irrin...