Senza glutine, senza lattosio, senza grassi aggiunti. Sono solo alcuni dei claim sulle etichette dei prodotti alimentari in commercio. Avvisi necessari per proteggere celiaci o consumatori intolleran...
Consumi
Nell’era della questione ambientale il packaging dei prodotti di largo consumo assume un ruolo nuovo cruciale non soltanto lungo la supply chain ma anche nelle scelte d’acquisto del consumatore. Cent...
Studi e ricerche
La Tuft University di Boston, tramite il suo centro di ricerca guidato da Darius Mozaffarian, uno dei più importanti a livello mondiale nel campo dell’ alimentazione umana, ha pubblicato...
Etichettatura
Dal 1 aprile 2020 sarà obbligatorio applicare le regole previste dall’art. 26 del reg. 1.169/2011 per l’indicazione in etichetta del Paese d’origine o del luogo di provenie...
Allergie e intolleranze
Le allergie e intolleranze alimentari affliggono in Italia 1,5 milioni di persone. Le più frequenti sono quelle ai crostacei, alla frutta a guscio, al pesce, alle uova, al latte e ovviamente a...
Raggiunto l’obiettivo di 1,1 milioni di firme di cittadini europei raccolte per chiedere alla Commissione Ue l’ estensione a tutti gli alimenti dell’obbligo di indicare l'origin...
Consumi
Il via libera all’obbligo dell’ etichettatura d’origine su tutti i salumi è atteso dal 93% degli italiani che ritengono importante conoscere l’origine degli alimenti e...
Etichette alimentari
“L’industria alimentare italiana accoglie con grande soddisfazione l’approvazione da parte del Consiglio dei Ministri del decreto relativo all’adozione del nuovo sistema di e...
Packaging
Prodotti che, se interrogati, forniscono il loro manuale di istruzioni collegandosi via bluetooth con lo smartphone, ma anche oggetti che possono in qualche modo interagire tra di loro per essere uti...
Il codice a barre è arrivato al traguardo storico dei 45 anni di vita: un lungo viaggio nella quotidianità dei prodotti e dei consumatori iniziato con il primo “beep” nel 19...
Il Nutri-Score, l’etichetta a semaforo francese che valuta la qualità nutrizionale degli alimenti sulla base di 5 lettere e 5 diversi colori, dalla “A” verde scuro alla &ldqu...
Banchi frigo
Da un po’ di anni a questa parte abbiamo imparato a familiarizzare con le etichette presenti negli elettrodomestici di uso comune, come per esempio condizionatori, frigoriferi, lavatrici e lava...
Alimentazione
Aldi e Lidl hanno intenzione di apporre l'etichetta nutrizionale Nutri-Seal sui loro prodotti alimentari. Lebensmittel Zeitung riferisce che i due discount sono favorevoli all'etichett...
Innovazione
Tessa Gelisio , popolare volto televisivo di Italia uno con la sua striscia quotidiana di cucina, sostiene l’attività di API , Associazione piscicoltori italiani, impegnata, specialmente in questo p...
Consumatori
Anche la Germania intende adottare il sistema di etichettatura degli alimenti Nutri-score , la nota classificazione a semaforo. L’annuncio è arrivato dal Ministero tedesco dell&rsquo...
Petizioni
Grande successo per la petizione europea "Eat original! Unmask your food" (Mangia originale, smaschera il tuo cibo), promossa da Coldiretti insieme ad altre organizzazioni europee: l&rsqu...
Ritorna sotto i riflettori il tema relativo alla semplificazione delle etichette sui cibi trasformati, le cosiddette FOP labels (Front of package). Per l’Italia, dove l’agroalimentare rap...
Alimentazione e salute
Troppi snack con troppo sale , all’insaputa dei consumatori a causa di etichette poco chiare. L’atto d’accusa arriva dall’ultima indagine di Action on salt , l’associa...
Maxi Di , società veronese dal 1979 parte del Gruppo Selex , opera nella grande distribuzione con oltre 675 punti di vendita in Nord Italia. Recentemente ha avviato una partnership con IBC ,...