02/01/2019
Largo Consumo 01/2019 - Approfondimento - pagina 42 - 1 pagina e 1/3 - Massi Fabio
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Ingredienti
Alla ricerca delle migliori farine
La farina di frumento tenero è un ingrediente fondamentale per le molte specialità della tradizione alimentare italiana, compresi i prodotti dolciari, e dalle sue caratteristiche qualitative dipende il risultato finale e, quindi, il successo commerciale delle tante varietà di...