Dolciari

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano Solidarietà

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano

24/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Per un Natale caratterizzato da un momento di estrema emergenza sanitaria, Paluani ha deciso di dedicare l’ultima sfornata di pandori agli staff delle terapie intensive di tutta Italia, omaggiando ...

Mondelēz e Publicis sempre più uniti Branding

Mondelēz e Publicis sempre più uniti

19/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Mondelēz i nternational , multinazionale del settore alimentare con un ampio portfolio di snack , estende la collaborazione con Publicis g roupe a tutte le attività di produzione nei mercati eur...

Non è Natale se non è dolce Lievitati da ricorrenza

Non è Natale se non è dolce

Approfondimento

03/12/2020 - Serva Federica

Non c’è Natale senza panettone o pandoro. E probabilmente ancora di più quest’anno, in un contesto da pandemia in continua evoluzione. Già da ottobre sugli scaffali dei punti di vendita è iniziata l’...

Ferrero raddoppia i Nutella Biscuits Accadimenti aziendali

Ferrero raddoppia i Nutella Biscuits

26/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ferrero fa il bis a Balvano, nel potentino, dove si prepara a raddoppiare, con oltre 80 milioni di investimenti, la produzione dei Nutella Biscuits, il cui volume passerà da 16.000 a 33.000 tonnella...

Granarolo cede Pandea a Morato Accadimenti aziendali

Granarolo cede Pandea a Morato

26/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo cede a Morato Pane il ramo d’azienda Pandea , specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza glutine. Pandea ha registrato, nel 2019, ricavi di 12...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Altromercato: “Mascao ha vinto per la sua biodiversità” Il Mio Prodotto del Cuore

Altromercato: “Mascao ha vinto per la sua biodiversità”

24/11/2020 - Manara Margherita

Mascao , vincitore assoluto, è premiato per qualità e impegno sociale. «Mascao Altromercato è il cioccolato fondente bio equosolidale più venduto nella nicchia valoriale che presidiamo – dichiarano...

L’innovazione del packaging per i dolci lievitati EsseoQuattro

L’innovazione del packaging per i dolci lievitati

Approfondimento

23/11/2020 - Iniziative redazionali speciali

Il Sacchetto 19 Ideabrill è un packaging innovativo e green, progettato per conservare al meglio il panettone e tutti i dolci lievitati artigianali e che consente di realizzare confezioni eleganti ...

Fare sistema per competere: dolciari Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: dolciari

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

Il settore dei prodotti dolciari e da forno si attesta uno dei settori più popolosi in termini di aziende produttrici, ben 1168, che realizzano un fatturato di 8 mld di euro, tra i più importanti del...

Balconi dolciaria: «Abbiamo vissuto un rapido cambio culturale» Le indagini di Largo Consumo | Tecnologie

Balconi dolciaria: «Abbiamo vissuto un rapido cambio culturale»

03/11/2020 - Basile Daniela

Fondata in Italia nel 1953 a gestione familiare, Balconi dolciaria è diventata una multinazionale in seguito all’acquisizione dei 3 stabilimenti italiani da parte di una società irlandese. Questo, ...

Barilla: «Ogni stabilimento ha responsabilità dirette» Le indagini di Largo Consumo | Tecnologie

Barilla: «Ogni stabilimento ha responsabilità dirette»

03/11/2020 - Basile Daniela

Daniele Sartori , responsabile della sicurezza dello stabilimento Rubbiano bakery, specializzato nella produzione di fette biscottate, evidenzia come Barilla dedichi alla cybersecurity massima atte...

Intramontabili merendine Dolciari

Intramontabili merendine

Approfondimento

14/10/2020 - Federica Serva

Trasversale, cioè adatta per tutta la famiglia e per varie occasioni di consumo. È questo l’aggettivo che meglio descrive la merendina, segmento che copre il 17% in volume e circa il 20% in valore de...

Italcanditi cresce nei marron glacé Accadimenti aziendali

Italcanditi cresce nei marron glacé

09/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Italcanditi , leader italiano ed europeo nella produzione di semilavorati per l’industria dolciaria e lattiero casearia, compra il 100% di Ortofrutticola del Mugello , specializzata nella lavorazion...

Genova riparte dal gelato sospeso Etica

Genova riparte dal gelato sospeso

12/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nel centro storico di Genova, Il profumo di Rosa  ha lanciato il gelato sospeso : si prende un cono e se ne lascia pagato un altro. Un’iniziativa benefica che a giugno e luglio raddoppia ...

Lindt conferma gli obiettivi Cioccolato

Lindt conferma gli obiettivi

Approfondimento

09/07/2020 - Ippolito Salvatore

Quella di Lindt è una storia che inizia 175 anni fa in una piccola pasticceria della città vecchia di Zurigo quando il pasticciere David Sprüngli e suo figlio, sulle orme della nuova moda della c...