Vandi (Cantine Riunite): “In mancanza di dati puntuali troviamo un’alternativa all’informazione mancante”

«Adottiamo approcci differenziati della gestione e dell’utilizzo dei dati in funzione dell’obiettivo, focalizzandoci sulla pianificazione di medio-lungo termine in alcuni momenti dell’anno e, in maniera continuativa, sul monitoraggio dei risultati. Le fonti utilizzate variano in funzione della tipologia di attività: per i piani triennali utilizziamo fonti nazionali e internazionali per cogliere i trend evolutivi della domanda e della distribuzione, nonché per analizzare i consumi di vino nei principali mercati. Per la pianificazione annuale approfondiamo le dinamiche del mercato italiano a partire dai dati Horeca di Trade Lab».