Una filiera di qualità con animali in salute

Qual è l’orientamento degli italiani su temi come la valorizzazione della filiera agroalimentare made in Italy, le scelte che riguardano il tipo di dieta e le abitudini di acquisto? Un’indagine con l’obiettivo di trovare a questi interrogativi delle risposte aggiornate è stata portata a termine dall’istituto di ricerca Swg, che ne ha presentato recentemente i risultati al convegno “Qualità del prodotto, qualità del processo. L’importanza del veterinario nella filiera del Parmigiano Reggiano”, organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano e da Aisa- Federchimica (associazione che riunisce le imprese operanti nel mercato della salute animale). Emerge innanzitutto che, per il 93% degli intervistati, i prodotti di origine animale e lattiero-caseari made in Italy rappresentano un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo e che questi prodotti dovrebbero ricevere ancora maggiore tutela da parte delle istituzioni.