Tutti i colori delle bevande

Il comparto delle bevande italiane (alcoliche e non) si conferma strategico per l’industria agroalimentare nonostante le incertezze macroeconomiche, le tensioni geopolitiche del contesto internazionale e le nuove abitudini di consumo. Secondo uno studio intitolato “Le bevande in Italia. Tematiche e tendenze” a cura di Nomisma, in Italia i consumi sono in lieve ripresa anche se i consumi di bevande alcoliche in primis restano sobri e consapevoli. A trainare il settore sono le acque minerali con un +29,1% fra il 2003 e il 2023, seguite dalla birra a +20,9%. Calano invece i consumi di spirits (-10,7%) e soft drinks (-4%). Le prospettive del mercato degli alcolici sembrerebbero positive con una crescita ipotizzata a 16 miliardi di dollari nei prossimi 5 anni (Fonte: Iwsr). Il valore è dato in crescita di 34 miliardi di dollari nei prossimi 10 anni nei mercati chiave.