02/03/2023
Largo Consumo 2/2023 - Approfondimento - pagina 72 - 1 pagina - Redazione di Largo Consumo
Mense

Ripartire dall’educazione alimentare

Ripartire dall’educazione alimentare

La maggior parte dei Paesi europei è investita da un problema apparentemente trascurato che coinvolge in prima linea i bambini: come emerge dal recente rapporto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, WHO European Regional Obesity Report 2022, quasi il 30% dei bambini di età compresa tra i 7 e i 9 anni è in sovrappeso. E l’Italia, nella classifica dei Paesi europei, risulta al quarto posto, con un tasso di obesità che sfiora il 40%. Le cause della diffusa obesità che colpisce molti bambini sono molteplici: dalla scarsa attività fisica, come anche la prolungata permanenza davanti al computer, a una non sempre adeguata educazione alimentare. L’Italia, attraverso l’applicazione dei Cam (criteri ambientali minimi), ha consolidato il circolo virtuoso tra sostenibilità e territorio che si traduce in una logica partecipativa che coinvolge le istituzioni.

Percorsi di lettura correlati