Modifiche al disciplinare del Parmigiano Reggiano

Modifiche al disciplinare di produzione del Parmigiano Reggiano sono state deliberate dall’assemblea del Consorzio riunitosi a Reggio Emilia. Ne ha dato notizia lo stesso Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano in una nota, sottolineandone gli obiettivi, tra cui in prim...