Marina Mastromauro, AD Pastificio Granoro, al Word Durum and Pasta Forum 2025

In occasione della nuova edizione del World Durum and Pasta Forum, in programma a Roma presso Palazzo Brancaccio il 26 settembre, la Dott.ssa Marina Mastromauro, Amministratrice Delegata del Pastificio Granoro, interverrà in qualità di relatrice per portare un contributo autorevole su due temi centrali per il comparto agroalimentare: la filiera del grano duro in Italia e le sfide strategiche del mercato globale della pasta. Il Forum, nato per promuovere un confronto strutturato tra istituzioni, operatori internazionali e rappresentanti dell’industria, si propone come piattaforma di dialogo per analizzare l’evoluzione della filiera cerealicola e i nuovi equilibri geo-economici che stanno ridisegnando i flussi commerciali del grano duro. Nel corso del suo intervento, la Dott.ssa Mastromauro illustrerà l’esperienza maturata con la linea “Dedicato – 100% Puglia”, un progetto che rappresenta un caso esemplare di filiera integrata in grado di unire qualità produttiva, tracciabilità, sostenibilità e valorizzazione agricola locale. Attraverso accordi di filiera stabili e duraturi con gli agricoltori pugliesi, Granoro ha costruito un sistema che garantisce la provenienza del grano duro, il controllo rigoroso su ogni fase del processo produttivo – dalla semina alla raccolta, dalla molitura fino alla trasformazione industriale – e il rispetto di standard qualitativi costanti e certificati.

Nell'articolo:

• La produzione Granoro in numeri