Livio (Rigoni di Asiago): "Da sempre proponiamo assaggio del prodotto per mostrarne la qualità"

«Il consumatore è sempre meno fedele verso le insegne, le marche e le promozioni e cambia più in fretta di quanto facciano l’industria e il trade; per questo è importante presidiare i negozi con la forza vendita. Noi privilegiamo da sempre la degustazione in negozio, perché permette di spiegare la superiorità del prodotto e di far provare le nuove referenze. Non vogliamo ridurre le promozioni, ma investire meglio, puntando su prodotti diversi e innovativi; a volte però troviamo resistenze nella Gdo».