L’Horeca come “ecosistema”

Recentemente, la Federazione italiana dei distributori di bevande Horeca (Italgrob) e l’Associazione formazione distributori bevande (Afdb) hanno presentato il “Rapporto strategico 2025. Nutrire il Paese, connettere le persone. L’Horeca come ecosistema”, preparato da The European House Ambrosetti. L’analisi sottolinea, tra l’altro, come la filiera agroalimentare rappresenti un asset fondamentale per la competitività nazionale, costituendo uno dei principali motori economici del Paese. Nel 2023, il valore aggiunto generato ha toccato i 74 miliardi di euro, di cui 34,2 miliardi provenienti dall’industria food & beverage e 39,8 miliardi dal comparto agricolo.