La Gdo sotto l’albero

Panettone o pandoro, prosecco o spumante, paté o salmone. Natale è una festa anche per la tavola, dove compaiono specialità gastronomiche e dolci tipici della ricorrenza, accompagnati da bollicine beneaugurali. Sulla spesa, però, peserà la riduzione del potere di acquisto dei consumatori. «In tema di impatti inflattivi sui prodotti da ricorrenza, – dichiara Marco Monti, Direttore acquisti e marketing di Unicoop Tirreno – il 2022 è stato l’anno più complesso per effetto di condizioni di mercato che si sono riverberate sull’acquisto e quindi sui prezzi di vendita. Ritengo che il prossimo Natale, a livello di volumi, si attesti sui livelli dell’anno precedente con qualche miglioramento per le catene che sapranno intercettare l’animo dei clienti in termini di offerta e di posizionamento».