Cioccolato e Cacao

Da Lidl il cioccolato Way to go Etica

Da Lidl il cioccolato Way to go

10/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lidl introduce nei suoi oltre 660 punti di vendita italiani le nuove barrette di cioccolato Way to go, disponibili in vari gusti, tutti certificati Fair trade : il 100% del cacao impiegato, infat...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Altromercato: “Mascao ha vinto per la sua biodiversità” Il Mio Prodotto del Cuore

Altromercato: “Mascao ha vinto per la sua biodiversità”

24/11/2020 - Manara Margherita

Mascao , vincitore assoluto, è premiato per qualità e impegno sociale. «Mascao Altromercato è il cioccolato fondente bio equosolidale più venduto nella nicchia valoriale che presidiamo – dichiarano...

Il sito Lindt si rinnova Cioccolato

Il sito Lindt si rinnova

11/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lindt , leader nella produzione di cioccolato premium , presenta il suo nuovo sito internet completamente rinnovato. Si tratta del primo importante step all’interno di una più ampia digital strategy...

Fare sistema per competere: dolciari Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: dolciari

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

Il settore dei prodotti dolciari e da forno si attesta uno dei settori più popolosi in termini di aziende produttrici, ben 1168, che realizzano un fatturato di 8 mld di euro, tra i più importanti del...

Lindt conferma gli obiettivi Cioccolato

Lindt conferma gli obiettivi

Approfondimento

09/07/2020 - Ippolito Salvatore

Quella di Lindt è una storia che inizia 175 anni fa in una piccola pasticceria della città vecchia di Zurigo quando il pasticciere David Sprüngli e suo figlio, sulle orme della nuova moda della c...

Una salutare riscoperta Colazione

Una salutare riscoperta

Approfondimento

02/07/2020 - Sabino Cirulli

Il rito della prima colazione è il momento più significativo della giornata anche per i social: l’hashtag #breakfast registra 89 milioni di post. Al primo pasto della giornata vengono dedicati 13 min...

Nestlé cresce e fa crescere Multinazionali

Nestlé cresce e fa crescere

Approfondimento

01/07/2020 - Paola Piovesana

Ben 3,6 miliardi di euro: a tanto ammonta il contributo del gruppo Nestlé alla creazione di valore condiviso per il sistema economico e sociale italiano. Una ricerca condotta nel 2019 con Althesys...

Nestlé Italia: l'assicurazione della qualità di produzione Video - I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare

Nestlé Italia: l'assicurazione della qualità di produzione

03/06/2020 - Paolo Bianchi e Armando Garosci

In Italia Nestlé fattura circa 2 miliardi di euro, impiega circa 4.300 persone, produce in dieci stabilimenti e distribuisce sul mercato prodotti con più di 50 brand. La produzione alimentare è bas...

Venchi scommette sulla Cina Cioccolato

Venchi scommette sulla Cina

19/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Venchi , storica azienda di cioccolato premium , ha ripreso a pieno ritmo le attività in Cina, dove lavora dal 2012 e si era arrestata a causa del Coronavirus. In un’intervista al Corr...

Una boutique on line del cioccolato di lusso

04/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Una start up particolare quella creata dal torinese Paolo Pregno e dalla cuneese Cristina Beltramo di ritorno in Italia dopo esperienze all’ estero tra l’altro nella sede di Dublino d...

Per Venchi confezione salva cioccolato

23/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Dallo storico marchio piemontese del cioccolato Venchi nasce una confezione intelligente che, grazie all’impiego di una particolare molecola, è in grado di assorbire dall’interno...

Il nuovo Lindt Factory Shop di Induno Olona

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ha aperto a Induno Olona, in provincia di Varese, il nuovo Lindt Factory Shop che in uno spazio di 400 mq ospita gli oltre 1.000 prodotti creati dalla straordinaria arte dei Maitres Chocolatiers Li...

Verso un deficit di offerta Cacao

Verso un deficit di offerta

Approfondimento

13/02/2020 - Raimondi Gianluigi

Il cacao torna a sedurre gli investitori. Con un rialzo di circa il 20%, da metà agosto 2019 il future scambiato all’ Intercontinental exchange ( Ice ) di New York e benchmark di riferim...

La comunicazione Venchi a Barabino & Partners

08/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Venchi , storica azienda fondata nel 1878 da Silviano Venchi a Torino e che oggi si contraddistingue per le sue ciocco-gelaterie nel mondo e per la creatività a 360° nel cioccolato in tu...

Venchi introduce gli imballaggi innovativi Cioccolato

Venchi introduce gli imballaggi innovativi

10/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Venchi lancia un packaging innovativo che allungherà la vita dei suoi prodotti. I cioccolatini e gli altri dolci della storica azienda di Castelletto Stura (Cuneo) saranno infatti incartati...

Gimoka acquisice Univerciok Operazioni aziendali

Gimoka acquisice Univerciok

12/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

In linea con la propria vocazione quale produttore di riferimento, e con l’obiettivo di supportare i clienti del proprio portafoglio nel rispondere in modo efficace alle esigenze di ampliamento...

Icam, modello di industria 4.0 Cioccolato

Icam, modello di industria 4.0

Approfondimento

04/11/2019 - Salomone Luca

Cresce ancora Icam , azienda di riferimento per la lavorazione del cacao e la produzione di cioccolato di alta qualità, tra le poche al mondo a poter contare su un controllo completo di filie...