Profili e Carriere
Nestlé ha annunciato la nomina di Paul Lammers come head of operations Italia e Malta, subentrando a Marco Toppano, nominato confectionery zone Emena head of operations. Nel ruolo, ...
Cioccolato
Il Gruppo Barry Callebaut , leader mondiale nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cacao di alta qualità, ha inaugurato ufficialmente la sua nuova fabbrica di cioccolato a Nov...
Dolciari
Nuo Capital , il più antico family office di Hong Kong che fa capo alla famiglia Pao , e la holding lussemburghese Jakyval , controllata da Edouard, Julie e Blaise Guerrand , c...
Accadimenti aziendali
Domori , di Gruppo Illy , e Galup , riportano in vita Streglio , società cioccolatiera fondata a Torino nel 1924 da Pietro Arturo Streglio , ex operaio dell’impresa dolciaria Talmone, e fallita n...
Nomine
Paul Lammers è il nuovo head of operations Italia e Malta di Nestlé . Lammers avrà il compito di coordinare l’attività degli stabilimenti produttivi del Gruppo in Italia e garantire eccellenza in t...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Accadimenti aziendali
Nutkao , società italiana leader internazionale nel conto terzi, che da più di 30 anni crea e produce creme e cioccolato, con oltre 180 milioni di fatturato, si amplia grazie all’acquisizione, al 100...
Cioccolato
In occasione del World chocolate day (7 luglio), Fairtrade ha lanciato la campagna Bitter sweet, caratterizzata da un’animazione in stop-motion titolata “Unwrap a fairer future” (scarta un futuro p...
Bilancio di sostenibilità
Ritter s port ha presentato il suo ultimo bilancio di sostenibilità riferito al 2019-2020, un biennio positivo in termini di risultati raggiunti che fissa anche nuovi obiettivi per il futuro. L’a...
Accadimenti aziendali
Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...
Accadimenti aziendali
Ferrero ha realizzato una nuova acquisizione. Tramite la holding belga Cth , la multinazionale di Alba ha rilevato la britannica Burton’s Biscuit Company dal fondo Ontario Teachers . La nuova co...
Necrologio
È deceduta Anna Majani , imprenditrice e mecenate, vicepresidente della storica omonima azienda bolognese di cioccolatini, famosa in tutto il mondo per aver immesso sul mercato, nella prima metà del...
Azienda dolciaria
Condorelli , nota per la produzione dei torroncini e dolci di Sicilia, era da tempo nel mirino delle cosche del pizzo legate al clan Santapaola-Ercolano . Secondo quanto ricostruito dagli inves...
Brand Relaunch
Loacker , azienda altoatesina leader mondiale nel mercato dei wafer e specializzata anche nella produzione di specialità al cioccolato, presenta il piano di Brand Relaunch che, nel corso dell’anno, c...
Prodotti dolciari
Il Gruppo Ferrero continua a portare avanti e ad aumentare gli sforzi orientati alla sostenibilità del proprio cacao nell'ambito del programma Ferrero Farming Values Cocoa. Dopo aver raggiunto l’ob...
Dolci da ricorrenza
Una Pasqua che si avvicini ai numeri del 2019 e che confermi la tendenza, registrata già da alcuni anni, alla crescita dei prodotti da forno premium e delle uova di cioccolato da adulti. È l’aspettat...
Commodity agricole
Nonostante le restrizioni dovute alla pandemia, le quotazioni delle materie prime del settore agricolo, almeno quelle quotate sui listini Usa, hanno in media registrato un rialzo dall’inizio di quest...
Dolci
Un connubio inedito, quello tra cioccolato e pancetta, che trova però in Aldo Scaglia , maestro pasticcere di Piacenza, l'ingegno e l'estro necessari a realizzarlo. E così da un'idea di Creazioni D...
Focus
Un assortimento sempre più vasto, quello di Melegatti , per festeggiare le prossime festività. A partire dal Dolce Cuore, la torta ideale per San Valentino, Un fiore per te, con cui festeggiare la g...
Etica
Lidl introduce nei suoi oltre 660 punti di vendita italiani le nuove barrette di cioccolato Way to go, disponibili in vari gusti, tutti certificati Fair trade : il 100% del cacao impiegato, infat...