Gias: piatto pronto, leggero e conservato solo con il freddo

Il piatto pronto si rafforza anche nel reparto dei surgelati come soluzione veloce e gustosa ma leggera, in linea con il trend salutistico del momento.

“Gias negli ultimi anni ha ampliato il suo assortimento - spiega Cristian Fadda direttore commerciale e marketing - per essere sempre la risposta per il consumatore moderno.

L'azienda è nata nel 1970 puntando sul freddo come soluzione per preservare qualità e proprietà delle materie prime, soprattutto i vegetali, da filiera propria, ma nel tempo ha completano la gamma con secondi e primi piatti e ittici - con dei partner, coprendo tutte le linee e i canali distributivi.

La società cosentina nel 2025 ha totalizzato un fatturato di 68 milioni, è a base familiare ma di recente ha visto l'ingresso di un fondo che ha dato forte spinta all'evoluzione, alla riorganizzazione del management e all'apertura di una filiale commerciale anche a Roma.

“La produzione è per l'80% a private label ma ora si punta a consolidare la notorietà del brand con una maggiore presenza a scaffale“ annuncia Fadda, che poi commenta: “Il consumatore oggi chiede il piatto pronto. gustoso ma leggero, con una ricetta semplice e pulita, e Gias conserva solo con il freddo“.

Una pratica che richiede molto dispendio energetico, e per questo si è investito molto in logistica e in efficienza, come una cella refrigerata a- 27 gradi con 25mila posti pallet, tutta automatizzata, che sarà finita a dicembre.

In pancia ci sono anche molti progetti per lavorare sulla zootecnia con i giovani, e il costante ampliamento dell'assortimento.

Novità presentata a TUTTOFOOD 2026 lo spezzatino vegetale.