Conserve di pomodoro: Italia prima nell’export e seconda nella produzione

Il World Processed Tomato Council (WPTC) stima per il 2025 una produzione mondiale di pomodoro da industria di circa 40,4 milioni di tonnellate (-12% rispetto alla campagna precedente). La contrazione è dovuta soprattutto al forte ridimensionamento della produzione cinese (‑53%). Al contrario, la produzione italiana 2025 ha superato 5,8 milioni di tonnellate, in aumento sia rispetto al 2024 (+11%) sia rispetto alla media delle ultime tre campagne (+8%). Con questo risultato, l'Italia torna al secondo posto nella graduatoria mondiale, subito dopo gli Stati Uniti, seguita da Cina e Spagna, con la Turchia al quinto posto. California, Italia e Cina si confermano le principali aree produttive, rappresentando insieme oltre la metà della produzione globale. Nel 2025 la produzione italiana di pomodoro da industria ha superato 5,8 milioni di tonnellate (+11% rispetto al 2024 e +8% rispetto alla media dell'ultimo triennio). Il progresso è dovuto unicamente all'incremento delle superfici: 78.700 ettari, in crescita del 3,7% rispetto al 2024 e del 13% rispetto alla media del triennio precedente.

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• Prospettive campagna 2025/26