Belsito (Eataly): “Certificare le competenze con una scuola ad hoc”

«Formare è fondamentale per restare al passo con i tempi e fare in modo che tutte le persone del nostro gruppo riescano a mettere in risalto le loro capacità e i talenti. Per questo, ci siamo impegnati per dare il via al progetto formativo La Scuola dei Mestieri, nato con l’obiettivo di puntare sulle competenze dei membri del team interno di Eataly, valorizzandole. Questo perché da Eataly esistono ancora i mestieri, quelli che hanno esaltato la grande biodiversità italiana, come il panettiere, il macellaio o l’addetto al banco salumi e formaggi o pescheria. Grazie al progetto, partito su base volontaria, sono stati già formati e certificati tutti i nostri capi reparto in Italia, ma continuano le iscrizioni con l’obiettivo di invitare tutto il personale dei negozi a seguire uno specifico percorso formativo di 6 mesi distribuito su 80 ore on the job. L’impatto sul nostro business è immediato: abbiamo persone più felici che sentono di fare ancora più parte dell’azienda ed è diminuito notevolmente il turnover, creando al contempo un servizio migliore per i nostri clienti».