Al Bistrot Pedol di Milano va in scena una nuova esperienza italo-coreana

Soju, makgeolli e ostriche al kimchi: al Mercato Centrale di Milano - Bistrot Pedol va in scena una nuova esperienza gastronomica italo-coreana con  17 giorni di aperitivi gratuiti e menu dedicati durante il periodo delle Olimpiadi invernali. Dal 6 al 22 febbraio degustazione gratuita di “cocktail coreani” rivisitati dal Mixologist Diego Ferrari al Bistrot Pedol – Mercato Centrale da abbinare a  piatti di pesce dal gusto coreano, come l’ostrica al kimchi, o il tonno con crema di doenjang. Un’iniziativa di aT Center Paris, agenzia governativa del Ministero dell’Agricoltura della Repubblica di Corea che ha scelto Bistrot Pedol per fondere la mixology italiana con prodotti alcolici coreani da abbinare a snack e a menù di pesce. Con ingresso da via G.B. Sammartini 2 (oppure dall’entrata della galleria della Stazione Centrale) dal 6 al 22 febbraio, dalle 19 alle 20.30, sarà possibile partecipare a una degustazione gratuita di cocktail coreani preparati dal mixologist Diego Ferrari, che utilizzerà spirits tradizionali come soju, makgeolli e altri distillati coreani per reinterpretare ricette classiche, creando drink fusion dal gusto unico e accessibile.​ A supporto dell’iniziativa è stata attivata una campagna di comunicazione urbana: un tram interamente brandizzato per le strade di Milano nei mesi di gennaio e febbraio, diventando un vero e proprio veicolo narrativo dell’evento e contribuendo a diffondere il progetto in tutta la città.

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• I Cocktail